Zupa dyniowo-ziemniaczana to doskonały wybór na szybki i zdrowy obiad, który dostarczy Ci nie tylko smakowitych wrażeń, ale także cennych witamin i minerałów.
Ezoic
W tym artykule przedstawiamy przepis na tę aromatyczną zupę, której przygotowanie zajmie zaledwie 30 minut. Wykorzystaj świeże składniki i ciesz się pysznym daniem, które zachwyci Twoich bliskich.
Składniki do Zupy Dyniowo-Ziemniaczanej
Cebula: 1 sztuka, posiekana
Czosnek: 2 ząbki, drobno posiekane
Marchewka: 1 sztuka, pokrojona w plastry
Por: 1 sztuka, pokrojony w plastry
Ziemniaki: 4 sztuki, pokrojone w kostkę (około 600g)
Dynia: ½ sztuki, pokrojona w kostkę (około 500g)
Sól: do smaku
Czarny pieprz: do smaku
Oliwa z oliwek: do smażenia (około 2 łyżki stołowe)
Chleb: 3 kromki, pokrojone w kostkę
Czosnek suszony: do smaku
Płatki czerwonej papryki: do smaku
Zioła włoskie: do smaku
Świeża pietruszka: posiekana (około 2 łyżki stołowe)
Śmietana: 200ml (¾ szklanki)
Ezoic
Przygotowanie Zupy
Przygotowanie Warzyw
Na średnim ogniu rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku.
Dodaj posiekaną cebulę, czosnek, pokrojoną marchewkę i por.
Smaż przez 3-5 minut, aż warzywa zaczną mięknąć.
Gotowanie Zupy
Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki i dynię do garnka.
Dopraw solą i czarnym pieprzem według uznania.
Przykryj garnek i gotuj na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż dynia będzie miękka.
Ezoic
Przygotowanie Grzanek Chlebowych
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
W misce wymieszaj pokrojony chleb z oliwą, czosnkiem suszonym, płatkami czerwonej papryki i ziołami włoskimi.
Piecz przez 10 minut, aż grzanki będą złote i chrupiące.
Wykończenie Zupy
Dodaj posiekaną pietruszkę i śmietanę do garnka.
Gotuj jeszcze przez 5 minut, aby składniki się połączyły.
Zblenduj zupę na gładki krem za pomocą blendera ręcznego.
Podanie Zupy
Wlej gorącą zupę do misek.
Posyp domowymi grzankami i opcjonalnie udekoruj dodatkową pietruszką.
Sugestie Serwowania
Podawaj z kromką chrupiącego chleba dla pełnowartościowego posiłku.
Doskonale smakuje w towarzystwie świeżej sałatki zielonej.
Dodaj kleks śmietany lub jogurtu dla dodatkowej kremowości.
Posyp startym parmezanem dla wzbogacenia smaku.
Wskazówki Kulinarne
