Przygotowanie idealnego posiłku na letniego grilla to sztuka, która wymaga nie tylko umiejętności, ale także pasji do gotowania. Jednym z najlepszych dań, które możesz zaserwować swoim gościom, są soczyste żeberka wołowe BBQ, podane z chrupiącymi frytkami, złocistymi krążkami cebulowymi i masłowaną kukurydzą.
Ezoic
To klasyczne amerykańskie danie jest prawdziwą ucztą dla podniebienia, łącząc w sobie bogactwo smaków, aromatów i tekstur. W naszym przewodniku pokażemy Ci, jak krok po kroku przygotować tę pyszną potrawę, która z pewnością zrobi wrażenie na Twojej rodzinie i znajomych.
Czytaj dalej, aby poznać sekret idealnych żeberek, doskonałych frytek i perfekcyjnych dodatków, które podkreślą wyjątkowy charakter tego dania.
×
Ezoic
Składniki:
Żeberka Wołowe BBQ:
1,5 kg żeberek wołowych
2 szklanki sosu BBQ
1 łyżka wędzonej papryki
1 łyżka czosnku w proszku
1 łyżka cebuli w proszku
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka czarnego pieprzu
Frytki:
4 duże ziemniaki typu russet, pokrojone na frytki
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka papryki (opcjonalnie)
Ezoic
Krążki Cebulowe:
2 duże cebule, pokrojone w krążki
1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka maślanki
1 szklanka bułki tartej
1 łyżeczka czosnku w proszku
Sól i pieprz do smaku
Olej roślinny (do smażenia)
Kukurydza:
4 kolby świeżej kukurydzy, obrane z liści
4 łyżki niesolonego masła
Sól do smaku
Papryka lub chili w proszku (opcjonalnie, dla ostrości)
Przygotowanie:
Żeberka Wołowe BBQ:
Przygotowanie żeberk: Rozgrzej piekarnik do 150°C. Natrzyj żeberka wołowe wędzoną papryką, czosnkiem w proszku, cebulą w proszku, solą i pieprzem. Ułóż mięso w dużym naczyniu żaroodpornym, przykryj folią aluminiową i piecz przez 2,5 do 3 godzin, aż mięso będzie miękkie.
Karmelizowanie sosu BBQ: Po wyjęciu żeberek z piekarnika, obficie posmaruj je sosem BBQ. Następnie piecz odkryte w temperaturze 190°C przez kolejne 20-30 minut, aż sos się skarmelizuje i nabierze intensywnego smaku.
Ezoic
Frytki:
Przygotowanie frytek: Rozgrzej piekarnik do 220°C. Pokrojone ziemniaki obtocz w oliwie z oliwek, soli, pieprzu i papryce. Ułóż frytki na blasze do pieczenia w jednej warstwie i piecz przez 25-30 minut, przewracając je w połowie pieczenia, aż będą złociste i chrupiące.
Krążki Cebulowe:
