Jeśli szukasz prostego, niedrogiego i smacznego dania, które idealnie sprawdzi się na każdą okazję, to przepis na cukinię i ziemniaki jest właśnie dla Ciebie.
Ezoic
Ten przepis łączy w sobie świeżość cukinii z chrupkością ziemniaków i aromatycznymi dodatkami, tworząc danie, które zachwyci każdego.
Poniżej znajdziesz krok po kroku, jak przygotować to pyszne danie, a także kilka wariantów, które mogą wzbogacić Twoje posiłki.
Ezoic
Składniki do przygotowania dania z cukinii i ziemniaków
Ziemniaki: 3 sztuki, starte
Cukinia: 2 sztuki, starta
Oliwa z oliwek: do smażenia
Cebula: 1 sztuka, drobno posiekana
Papryka: 1 sztuka, drobno posiekana
Sól: do smaku
Czarny pieprz: do smaku
Jajka: 3 sztuki
Pietruszka: do smaku, posiekana
Masło: 40 g
Ser: 100 g, starty
Krok po kroku: Jak przygotować pyszne danie z cukinii i ziemniaków
1. Przygotowanie warzyw
Pierwszym krokiem jest przygotowanie ziemniaków i cukinii. Zetrzyj 3 ziemniaki i 2 cukinie na tarce. Ten krok stworzy solidną bazę, która zapewni daniu odpowiednią teksturę i smak.
×
Ezoic
2. Smażenie ziemniaków
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj starte ziemniaki i smaż, aż staną się złocistobrązowe. Taki sposób przygotowania nadaje ziemniakom chrupkość, co wzbogaca smak dania.
3. Dodanie cukinii i przypraw
Gdy ziemniaki uzyskają złocisty kolor, dodaj startą cukinię do patelni. Dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku. Kontynuuj smażenie, aż cukinia puści wilgoć i ta całkowicie odparuje, co sprawi, że smaki się skoncentrują.
4. Przygotowanie cebuli i papryki
Na osobnej patelni rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek. Podsmaż cebulę i paprykę, aż staną się miękkie i karmelizowane. Ten krok dodaje daniu głębi smaku i słodyczy.
5. Łączenie składników
W dużej misce wymieszaj smażone ziemniaki i cukinię z karmelizowaną cebulą i papryką. Dodaj 3 roztrzepane jajka oraz posiekaną pietruszkę. Całość dokładnie wymieszaj, aby składniki dobrze się połączyły.
6. Pieczenie
Na tej samej patelni, na której smażyłeś ziemniaki, rozpuść 40 g masła. Wlej połowę mieszanki warzywnej, równomiernie ją rozprowadzając. Na wierzch dodaj karmelizowaną cebulę i paprykę, a następnie przykryj pozostałą częścią mieszanki warzywnej. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na małym ogniu przez 5-7 minut, aby smaki się połączyły, a potrawa lekko stwardniała.
7. Finalne pieczenie z serem
