Granatem w Raka
Granat, znany w łacinie jako pomum grantum czyli „jabłko o wielu nasionach”, to owoc pełen niesamowitych właściwości zdrowotnych. Jego korzenie sięgają starożytnych cywilizacji, gdzie był ceniony za swoje liczne korzyści zdrowotne. Chińczycy widzieli w nim symbol młodości, urody i płodności. W dzisiejszych czasach wiemy, że granat to potężny antyoksydant.
Dr Ludwig Manfred Jacob i Karl Friedrich Klippel, znani urolodzy z Uniwersytetu w Mainz, postanowili zbadać, jak polifenole zawarte w granacie mogą wspierać walkę z nowotworami. Przeprowadzili badanie na grupie 250 mężczyzn, którzy po operacji raka prostaty doświadczyli nawrotu choroby. Badacze monitorowali stężenie antygenu PSA we krwi tych mężczyzn, by ocenić postęp choroby.
Ich hipoteza była prosta: polifenole w soku z granatu mogą neutralizować wolne rodniki, hamując rozwój nowotworu. Wyniki były obiecujące. Po 33 miesiącach okazało się, że codzienne spożywanie 240 ml soku z granatu znacząco wydłużyło czas podwajania się stężenia PSA z 15 do 54 miesięcy. U 83% uczestników zaobserwowano całkowity zanik PSA lub znaczne jego obniżenie.
Ten sukces zachęcił naukowców do dalszych badań. Tym razem sprawdzili, jak różni się działanie soku z granatu w zależności od jego fermentacji. Badania na komórkach nowotworowych piersi wykazały, że sfermentowany sok z granatu jest dwukrotnie skuteczniejszy w hamowaniu rozwoju raka. Proces fermentacji zwiększa aktywność polifenoli, uwalniając taniny ze skórki, co potęguje właściwości antynowotworowe granatu. Inne badania wskazują, że granat może również chronić przed rakiem płuc i jelita grubego.
