Truskawki to jedne z najlepiej sprzedających się jagód na całym świecie. Istnieje wiele różnych produktów o smaku truskawkowym: jogurty, mleko, czekolada.
W Japonii piecze się też placki z truskawkami. Podpowiemy Ci, jak upiec pyszne ciasta z truskawkami, które nie czerstwieją.
Historia Truskawkowych Placków
Truskawki od wieków były cenione za swój niepowtarzalny smak i liczne korzyści zdrowotne. W Japonii, gdzie kuchnia łączy tradycję z nowoczesnością, truskawkowe placki zdobyły serca wielu smakoszy. To idealne połączenie delikatnego ciasta drożdżowego i soczystego, słodkiego nadzienia sprawia, że truskawkowe placki są niezwykle popularne.
Składniki na ciasto
Mleko – 200 ml
Drożdże – 20 g
Cukier – 75 g
Cukier waniliowy – 1 łyżeczka
Jajka – 2 szt.
Masło – 40 g
Olej roślinny – 30 ml
Sól – ½ łyżeczki
Mąka – 600 g
Składniki nadzienia
Truskawki – 500 g
Cukier – 75 g
Skrobia – 20 g
Krok po kroku: Jak przygotować truskawkowe placki
1. Przygotowanie nadzienia
Truskawki pokrój w małe plasterki.
Wymieszaj na patelni truskawki z połową całkowitej ilości cukru.
Pozostały cukier wymieszaj ze skrobią i poczekaj, aż truskawki puszczą sok.
Gotuj truskawki, aż lekko się zagotują.
Następnie wsyp do truskawek skrobię z cukrem, wymieszaj i doprowadź do wrzenia.
Gotuj truskawki przez minutę, a następnie wyłącz ogień i poczekaj, aż nadzienie ostygnie.
2. Przygotowanie ciasta
