Naleśniki to jedna z tych potraw, które nigdy się nie nudzą. Wariantów na ich przygotowanie jest mnóstwo, ale jednym z najbardziej klasycznych i uwielbianych przez wszystkich są naleśniki z serem i frużeliną.
Dzięki prostym składnikom i łatwemu wykonaniu, ten przepis będzie idealny zarówno na słodki obiad, jak i na deser.
Dodatkowo, domowa frużelina dodaje całości wyjątkowego smaku i charakteru. Poniżej znajdziesz pełny przepis oraz wskazówki, jak krok po kroku przygotować idealne naleśniki z serem i frużeliną.
Składniki na ciasto naleśnikowe
Na około 20 sztuk naleśników potrzebujesz:
- 4 jajka,
- 600 ml mleka,
- 250 g mąki pszennej,
- 2 łyżki cukru,
- 1 łyżka cukru waniliowego,
- szczypta soli,
- 4 łyżki roztopionego masła lub oleju.
Przygotowanie ciasta naleśnikowego
- W misce umieść wszystkie składniki: jajka, mleko, mąkę, cukier, cukier waniliowy, sól oraz roztopione masło lub olej.
- Zmiksuj całość do uzyskania gładkiej konsystencji. Jeżeli ciasto wydaje się zbyt gęste, możesz dodać odrobinę więcej mleka, a jeśli zbyt rzadkie – nieco mąki.
- Odstaw ciasto na około 20 minut, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły. Jeśli jednak nie masz czasu, możesz od razu przejść do smażenia.
- Naleśniki smaż na dobrze rozgrzanej patelni z odrobiną tłuszczu. Każdy naleśnik smaż z obu stron, aż będzie delikatnie złocisty.
