Jeśli kiedykolwiek słyszałeś o ludziach, którzy regularnie piją dużo kawy każdego dnia i pomyślałaś: „Uff, to nie może być dobre…”, być może nie masz racji.
Niektórzy uważają, że wypicie od czterech do sześciu filiżanek kawy to za dużo. Naukowcy twierdzą jednak, że może to być dla ciebie dobre.
Należy pamiętać, że ważnym wyróżnikiem jest faktyczna „kubeczka” – tj. od 1 do 1,5 dl – ponieważ niektóre z gigantycznych kubków, których wielu lubi używać, często mogą pomieścić dwa razy więcej, jeśli nie więcej.
Miłośnicy kawy z pewnością będą zaskoczeni, gdy dowiedzą się, że kawa jest niezwykle korzystna dla zdrowia, szczególnie dla osób powyżej 45. roku życia.
Co wykazało badanie
10-letnie badanie, zaprezentowane niedawno na Kongresie Europejskiego Towarzystwa Kardiologicznego w Barcelonie, wykazało, że u osób pijących cztery filiżanki dziennie ryzyko śmierci z jakiejkolwiek przyczyny jest zmniejszone aż o 64%.
Chociaż w trakcie badania dwie filiżanki kawy dziennie zmniejszały ryzyko śmierci o 30% u osób w wieku 45 lat i starszych, nie zaobserwowano takiego związku u młodszych dorosłych.
W badaniu obserwowano około 20 000 uczestników z regionu Morza Śródziemnego, który w przeciwieństwie do wielu innych regionów nie był dotychczas przedmiotem żadnych badań związanych z kawą. Badanie rozpoczęło się w 1999 r., aby sprawdzić, jak dekada spożycia kawy wpłynie na ich zdrowie.
„Na początku badania uczestnicy wypełnili wstępnie zatwierdzony półilościowy kwestionariusz dotyczący częstotliwości spożywania posiłków, picia kawy, stylu życia i cech socjodemograficznych, parametrów antropometrycznych i poprzedniego stanu zdrowia. Następnie monitorowano ich średnio przez 10 lat.”
Podobnie jak w przypadku większości badań tego typu, ocenie poddano takie czynniki, jak płeć, styl życia, ogólny stan zdrowia i inne dane socjodemograficzne, a także wybory dotyczące stylu życia, takie jak to, czy uczestnicy palili lub słodzili kawę.
We wszystkich przypadkach żaden inny czynnik nie miał tak dużego wpływu na zmniejszenie ryzyka śmierci jak picie kawy .
Kawa jest dla ciebie dobra, zwłaszcza gdy jesteś w średnim wieku
U osób, które piły co najmniej cztery filiżanki kawy dziennie, ryzyko zgonu było o 64% niższe w porównaniu z osobami, które nigdy jej nie piły.
A oto kolejne interesujące, choć bezpodstawne twierdzenie: badanie wykazało również 22% zmniejszenie ryzyka śmierci z jakiejkolwiek przyczyny, gdy osoby pijące cztery filiżanki dziennie dodały jeszcze dwie, co sugeruje silne działanie ochronne.
Chociaż średni wiek uczestników na początku badania wynosił nieco ponad 37 lat, korzyści zaczęły być widoczne u osób, które w chwili rozpoczęcia badania miały co najmniej 45 lat – ryzyko śmierci w ciągu najbliższych 10 lat było o 30% niższe na każde dwa lata. filiżanek kawy spożywanych dziennie.
U osób poniżej 45. roku życia nie stwierdzono istotnego wpływu na zmniejszenie lub zwiększenie śmiertelności uczestników badania. Magazyn Time stwierdził jednak, że badanie niekoniecznie wykazało związek przyczynowo-skutkowy między piciem kawy a współczynnikiem zgonów.
Główny autor badania, dr hab. Adela Navarro, kardiolog ze szpitala Hospital de Navarra w Pampelunie w Hiszpanii, wyjaśniła, że wyniki swojego badania były najkorzystniejsze u osób zdrowych.
Jedna z obserwacji Navarro po zakończeniu badania była taka, że niezależnie od tego, jakie interwencje zdrowotne zostałyby podjęte, biorąc pod uwagę liczbę żyć, które można przedłużyć dzięki tej jednej decyzji żywieniowej – piciu kawy, „nawet niewielki wpływ na zdrowie może mieć ważne konsekwencje dla zdrowie publiczne ”.
Jednakże, jak zauważył Medicine.net :
„Badania prezentowane na spotkaniach medycznych należy traktować jako wstępne, ponieważ nie zostały jeszcze opublikowane w fachowych czasopismach medycznych.”
Co inne badania odkryły na temat kawy?
Wyniki hiszpańskiego badania odzwierciedlają ustalenia innych badaczy – podaje Time , powołując się na kilka badań przeprowadzonych w ciągu ostatnich kilku lat.
W czasopiśmie Food and Chemical Toxicology (FCT) na początku 2017 r. opublikowano badanie, w którym stwierdzono, że maksymalnie cztery filiżanki kawy o pojemności 100 ml (tj. 400 miligramów kofeiny) są bezpieczne dla większości ludzi.
Chociaż badanie to sugeruje również, że kobiety w ciąży mogą pić trzy filiżanki dziennie bez ryzyka dla zdrowia, zalecamy raczej, aby kobiety w ciąży unikały nadmiernych ilości kawy i innych źródeł kofeiny.
Jednak dla większości ludzi może to być zdrowy wybór napoju. Health.org cytuje lidera badania , dr Daniele Wikoff, który powiedział:
„Po dziesięcioleciach badań i tysiącach badań wiemy teraz o kofeinie znacznie więcej niż wcześniej. Nasze ustalenia tak naprawdę potwierdzają, że picie kawy w ramach codziennej rutyny jest nadal akceptowalne i nie powoduje szkodliwych skutków”.
Dwa badania, opublikowane w połowie 2017 roku w czasopiśmie Annals of Internal Medicine, również wykazały związek między regularnym piciem kawy a zmniejszonym ryzykiem śmierci.
Jedno badanie przeprowadzono na zróżnicowanej grupie osób w USA, obejmującej Latynosów, Afroamerykanów, Europejczyków, rdzennych Hawajczyków i Amerykanów pochodzenia japońskiego. Co ciekawe, wyższe spożycie kawy wiązało się z niższym ryzykiem śmierci u wszystkich mieszkańców Hawajów z wyjątkiem rdzennych mieszkańców.
Drugie badanie odbyło się w 10 krajach europejskich i wzięło w nim udział ponad 521 000 osób. W przypadku Europejczyków naukowcy stwierdzili, że związek między spożyciem kawy a niższym ryzykiem śmierci z jakiejkolwiek przyczyny nie różnił się pomiędzy krajami europejskimi.
Badanie wykazało, że u osób, które piły więcej kawy, ryzyko przedwczesnej śmierci, w tym pogorszenia się chorób serca, takich jak zawał serca i choroby żołądkowo-jelitowe, było o 7 do 12 procent niższe.
Jednak w wynikach uwzględniono również osoby pijące kawę bezkofeinową. W przeciwnym razie prawdopodobnie byłoby to więcej niż 7 do 12%.
