Podobnie jak inne produkty roślinne, kawa ma swój własny, unikalny zestaw fitoskładników i korzystnych składników, które mogą pozytywnie wpłynąć na Twoje zdrowie. Są to głównie skutki tłumienia stanu zapalnego, który jest jedną z najczęstszych i podstępnych przyczyn problemów zdrowotnych związanych z wiekiem.
Jedna rzecz, o której wiele osób nie jest świadomych, to fakt, że kawa ciemno palona, w przeciwieństwie do kaw jasno lub średnio ciemno palonych, może być bardziej skuteczna w odchudzaniu. Według jednego z badań wynika to z przywrócenia w organizmie witaminy E, która wpływa na tworzenie czerwonych krwinek i stężenie glutationu.
Witryna HealthLine wymienia kilka innych cennych korzyści zdrowotnych, jakie można uzyskać z tego napoju na dzień dobry, którym według Statistic Brain cieszy się ponad 50% dorosłej populacji.
Mówi się, że kawa zwiększa poziom energii i blokuje hamujący neuroprzekaźnik zwany adenozyną. To z kolei pobudza inne neuroprzekaźniki, takie jak noradrenalina i dopamina, co prowadzi do zwiększonej aktywności neuronów.
Rezultatem jest poprawa funkcjonowania mózgu, a także pamięci i ogólnych funkcji poznawczych. Kawa może pomóc spalić tłuszcz, ponieważ przyspiesza metabolizm i drastycznie poprawia wydolność fizyczną.
Nie tylko poprzez zwiększenie poziomu adrenaliny, aby wyostrzyć umiejętności „walki lub ucieczki” – lub zwinność i wytrzymałość podczas ćwiczeń – ale dlatego, że rozkłada tkankę tłuszczową i zamienia ją w paliwo.
Jak pokazują badania, picie kawy może zmniejszyć ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2, na którą cierpi około 300 milionów ludzi na całym świecie, a także ryzyko rozwoju choroby Parkinsona nawet o 60%.
Ponadto kawa zawiera składniki odżywcze, które poprawiają zdrowie na kilka różnych sposobów, w tym dostarczając zdrowych ilości ryboflawiny (witaminy B2), kwasu pantotenowego, potasu, magnezu, manganu i niacyny (witaminy B3) w każdej filiżance kawy.
Picie czterech lub więcej filiżanek kawy dziennie może również pomóc w walce z depresją, poprawić zdrowie wątroby i zmniejszyć ryzyko kilku rodzajów raka, a także ryzyko chorób serca i udaru mózgu.
Może również dostarczyć więcej przeciwutleniaczy niż cokolwiek innego w typowej zachodniej diecie.
To nie kawa czy kofeina jest szkodliwa – lecz złe składniki
Jak wspomnieliśmy wcześniej, ważne jest, aby zrozumieć, że to nie kofeina zagraża zdrowiu podczas picia kawy (pod warunkiem, że nie przesadzisz). Wszystkie rzeczy, które ludzie rutynowo do niej dodają, wraz z pestycydami w powszechnie uprawianych odmianach, mogą potencjalnie sprawić, że będzie to dla ciebie szkodliwe.
Jak wyjaśnia Health.com :
„Czysta kawa… jest bogata w przeciwutleniacze i może zmniejszać ryzyko chorób serca, udaru mózgu i cukrzycy. I odwrotnie, słodzone napoje bezalkoholowe i bezsensowne mieszanki kawy mogą zawierać dużo kalorii lub sztucznych słodzików, podczas gdy napoje energetyczne mogą zawierać cukier i inne środki pobudzające, które mogą stanowić zagrożenie dla zdrowia.
Ale jeśli jesteś jak wielu innych ludzi, nie lubisz ciemnej kawy. Być może wolisz go trochę doprawić i osłodzić. Można to zrobić bez szkody dla zdrowia, używając zamiast cukru odrobiny cynamonu i stewii do aromatyzowania.
Stewia to naturalny słodzik pochodzenia roślinnego, bez kalorii, który nie podnosi Twojego indeksu glikemicznego i nie wiąże się z żadnymi zagrożeniami, jakie wykazują sztuczne słodziki.
Jest też sztuczna kawa mleczna, która często nie zawiera nawet mleka i jest zwykle pełna cukru lub, co gorsza, sztucznych substancji słodzących, jak ta sprytnie nazwana mikstura – żeby brzmiało jak cukier – znana jako sukraloza.
Jeśli jesteś jedną z milionów osób, które lubią kawę ze względu na jej działanie odchudzające poprzez zwiększony wydatek energetyczny, możesz zainteresować się olejem MCT (trójglicerydy średniołańcuchowe). Dodaj je do kawy, co zapewni zastrzyk tak potrzebnej mocy spalania tłuszczu.
Umieść 1 łyżkę oleju MCT w robocie kuchennym. Dodaj 1 łyżkę świeżego organicznego (organicznego) masła i uzupełnij 1 filiżanką organicznej (organicznej) kawy. Mieszaj przez 20 do 30 sekund, następnie wlej przyjemnie kremową, smaczną kawę z powrotem do kubka i ciesz się nią.
I na koniec, należy pamiętać, że kawa uprawiana konwencjonalnie jest jedną z najbardziej zanieczyszczonych chemicznie produktów spożywczych na świecie. Wręcz przeciwnie, kawa organiczna nie zawiera żadnych środków chemicznych ani sztucznych nawozów.
Ziarna mają bogatszy smak i zawierają naturalne przeciwutleniacze. Jest to zdrowsze dla Ciebie, bardziej zrównoważone dla gospodarstw, które je uprawiają i znacznie lepsze dla planety. Ponadto kawa jest rośliną kochającą cień, jednak hodowcy często wycinają lasy, aby ułatwić uprawę i zbiory.
Niszczy to środowisko ekologiczne wielu naturalnych wrogów szkodników, takich jak ptaki i jaszczurki, podczas gdy szkodniki rozwijają się, co prowadzi do dalszego stosowania pestycydów.
Organiczna kawa uprawiana w cieniu jest znacznie lepsza dla zdrowia i środowiska niż odmiany uprawiane konwencjonalnie.
