Podroby, takie jak wątróbka drobiowa, z pewnością mają wiele do zaoferowania. Leczy anemię, chroni przed nowotworami i osteoporozą. Spraw sobie przyjemność przynajmniej jedną porcją tygodniowo.
Podroby to często pomijane mięso w porównaniu do mięśni. Wiele osób błędnie uważa je za mięso gorszej jakości lub odpadowe, a niektórzy wręcz za niezdrową lub nawet niebezpieczną żywność. Jednak dietetycy NorthStarBison twierdzą, że jest odwrotnie. Podroby, w tym przypadku wątróbka drobiowa, zawierają ogromną ilość składników odżywczych i należy je spożywać znacznie częściej.
Wątróbka drobiowa to jedna z najbardziej pożywnych potraw wszechczasów
Wątróbki zawierają ogromną ilość składników odżywczych, mają na przykład więcej białka niż pierś z kurczaka. Zawierają także dużo kwasu foliowego, który jest niezwykle niezbędny w rozwoju płodu, witaminy B, żelaza i cynku, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego. Witamina B jest również ważna dla mózgu i całego układu nerwowego.
Oprócz tego zawierają także witaminę A (właściwie są najlepszym zwierzęcym źródłem tej witaminy), która jest niezbędna dla oczu i białych krwinek. Ponadto badania naukowe łączą witaminę A z niższym ryzykiem raka. Wątroba jest również bogata w witaminę C, potas, fosfor i miedź.
Wątróbka drobiowa ma pozytywny wpływ na zdrowie
Nawet sporadyczne jedzenie wątroby zapewni Ci wiele korzyści zdrowotnych. Już jedna porcja zawiera wszystkie wyżej wymienione składniki odżywcze w ilości wystarczającej do pokrycia dziennego zapotrzebowania osoby dorosłej. Pomaga zapobiegać anemii, problemom z krążeniem krwi i pamięcią.
