Dziś prezentujemy przepis na niezwykły sernik kratowy, który łączy tradycję z nowoczesnością. Ten deser zachwyca nie tylko swoim wyglądem, ale także wyjątkową konsystencją. Kratka na wierzchu, utworzona z delikatnego ciasta, stanowi wizualną atrakcję, idealnie komponując się z soczystym nadzieniem sernikowym. Przygotuj się na kulinarną przygodę pełną nowych doznań smakowych z tym oryginalnym sernikiem kratowym!
Historia sernika kratowego
Sernik to jeden z najpopularniejszych deserów w Polsce, cieszący się długą tradycją. W różnych regionach kraju istnieje wiele wariantów tego ciasta, jednak sernik kratowy wyróżnia się swoją unikalną strukturą i wizualnym efektem kratki na wierzchu. Pomysł na ten wyjątkowy sernik narodził się z chęci połączenia klasycznego smaku sernika z nowoczesnym, atrakcyjnym wyglądem. Dzięki temu deser ten zyskał rzeszę fanów i stał się hitem na polskich stołach.
Składniki na sernik kratowy
Składniki na ciasto:
3 jajka
Szczypta soli
150 g cukru
100 g oleju roślinnego
70 g mleka
200 g mąki
8 g proszku do pieczenia
8 g cukru waniliowego
Ezoic
Składniki na nadzienie:
250 g twarogu (lub serka wiejskiego)
1 jajko
2 łyżki cukru
5 g cukru waniliowego
1 łyżka mąki kukurydzianej
Przygotowanie sernika kratowego
Przygotowanie ciasta
Ubijanie jajek: W misce ubić jajka ze szczyptą soli i cukrem do uzyskania puszystej konsystencji. Proces ten powinien trwać około 5 minut, aby masa stała się jasna i puszysta.
Dodawanie płynnych składników: Stopniowo dodawać olej roślinny i mleko, cały czas mieszając. Najlepiej robić to powoli, aby składniki dobrze się połączyły.
