Przepis na Bakłażany – Smakowita Alternatywa dla Mięsa!
Chcesz poznać sekret kuchni tureckiej, który może odmienić Twój sposób myślenia o warzywach? Jeśli tak, mamy dla Ciebie coś wyjątkowego!
Poznaj przepis na bakłażany, które są tak smaczne, że mogą zastąpić każde danie mięsne. Tego przepisu nauczyłam się od znajomego z Turcji i gwarantuję, że zachwyci Cię swoją prostotą i wyrazistym smakiem.
×
Ezoic
Składniki
2 duże bakłażany
100 g bułki tartej
50 g startego parmezanu
2 jajka
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
1/2 łyżeczki papryki
Oliwa z oliwek
Przygotowanie bakłażanów – sekrety idealnej konsystencji
Krok 1: Mycie i przygotowanie bakłażanów
Na początek dokładnie umyj bakłażany i przekrój je wzdłuż na pół. Następnie wykonaj na każdej połówce nacięcia w kształcie kratki, ale nie przecinaj skóry – dzięki temu bakłażany lepiej wchłoną przyprawy i zyskają niezwykły smak.
Krok 2: Mieszanka przypraw – podstawa aromatu
W osobnej misce wymieszaj bułkę tartą, starty parmezan, sól, czarny pieprz i paprykę. To mieszanka, która nada bakłażanom wyjątkową, chrupiącą skórkę i wyrazisty smak, który przypomni Ci najlepsze dania mięsne.
Panierowanie – klucz do chrupkości
Krok 3: Jajka i panierka
Wbij jajka do oddzielnej miski i roztrzep je. Następnie zanurz każdą połówkę bakłażana najpierw w jajku, a później w mieszance bułki tartej z przyprawami. Dzięki temu panierka doskonale przylgnie do bakłażanów, tworząc pyszną, chrupiącą skorupkę.
