Dodatkowo ich intensywny zapach odstrasza szkodniki, które mogłyby uszkodzić ziemniaki.
Jabłko
Innym dobrym sposobem jest dodanie do ziemniaków jednego jabłka. Jabłka wydzielają etylen, który pomaga utrzymać ziemniaki świeże i jędrne.
Jabłko zapobiega też kiełkowaniu ziemniaków nawet przez 8 tygodni. Pamiętaj, żeby jabłko było zdrowe i nieuszkodzone. Co jakiś czas warto je wymieniać na nowe.
Uwaga!
Ziemniaki powinny być przechowywane z dala od cebuli. Cebula przyspiesza kiełkowanie ziemniaków, dlatego nie należy trzymać ich razem.
Czy można jeść kiełkujące ziemniaki?
Jedni uważają, że kiełkujące ziemniaki nie nadają się już do jedzenia. Inni twierdzą, że wystarczy odciąć kiełki i zjeść resztę.
Jednak trzeba wiedzieć, że podczas kiełkowania ziemniaki wytwarzają glikoalkaloidy. W małych ilościach nie są one groźne, ale w większych mogą być toksyczne.
Jedzenie kiełkujących ziemniaków może być ryzykowne, jeśli zjemy ich dużo. Dlatego lepiej unikać takich ziemniaków i przechowywać je tak, żeby nie wypuszczały pędów.
Jak zapobiec kiełkowaniu ziemniaków?
Dbaj o odpowiednie miejsce i temperaturę przechowywania. Dodaj do ziemniaków liście laurowe lub jabłko. Pamiętaj, żeby nie trzymać ziemniaków w pobliżu cebuli.
Dzięki temu ziemniaki pozostaną świeże i smaczne na dłużej.
