Przygotowanie domowego sosu to doskonały sposób na dodanie osobistego, smacznego akcentu do swoich potraw.
Ten szybki i prosty przepis pozwoli Ci stworzyć delikatny sos, który idealnie uzupełni sałatki, ryby, a nawet grillowane warzywa. Oto jak go zrobić krok po kroku.
Składniki, które dodadzą wyrafinowanego smaku
- 50 ml mleka – Podstawa sosu, która nadaje mu delikatności i kremowej konsystencji.
- 100 ml oliwy z oliwek – Bogaty smak i zdrowa dawka tłuszczów.
- 3 łyżki soku z cytryny – Świeży akcent kwasowości, który balansuje smak.
- 1/2 łyżeczki soli – Niezbędny składnik, który podkreśla wszystkie aromaty.
- Świeżo mielony czarny pieprz – Dodaj według smaku, aby nadać delikatną ostrość.
- 1 ząbek czosnku – Niezastąpiony składnik, dodający głębi smaku.
- Zielona cebulka – Subtelnie ostra, chrupiąca nuta.
- Natka pietruszki – Najlepiej używać domowej, mrożonej natki dla zachowania pełni świeżości.
Przygotowanie sosu w 3 prostych krokach
1. Podstawowa mieszanka
Wlej mleko i oliwę z oliwek do miski miksera. Miksuj przez 1 minutę na średnich obrotach, starając się nie podnosić miksera z dna miski. Dzięki temu unikniesz wprowadzenia zbyt dużej ilości powietrza i uzyskasz gładką, jedwabistą teksturę sosu.
2. Dodanie aromatów
Po uzyskaniu jednolitej mieszanki, dodaj sok z cytryny, sól, pieprz, drobno posiekany czosnek, zieloną cebulkę i natkę pietruszki. Ważne, aby pietruszka była dokładnie rozmrożona i osuszona – w przeciwnym razie może rozcieńczyć sos.
3. Ostateczne blendowanie
Ponownie zmiksuj wszystkie składniki, aż sos stanie się idealnie gładki. Spróbuj go i w razie potrzeby dopraw solą lub pieprzem. Twój sos jest gotowy!
