Jak Zrobić Turecki Chlebek w Domu?
Turecki chlebek to nie tylko wyjątkowy smak, ale również niezwykła łatwość wykonania. W poniższym przepisie dowiesz się, jak przygotować ten pyszny chlebek z chrupiącą skórką i miękkim, puszystym wnętrzem.
Jest to idealny dodatek do dań głównych, doskonały na śniadanie czy przekąskę. Oto pełen przepis krok po kroku.
Składniki na Turecki Chlebek
Aby przygotować turecki chlebek, będziesz potrzebować kilku prostych składników, które z pewnością znajdziesz w swojej kuchni. Oto lista:
Ezoic
500g mąki pszennej – najlepiej sprawdzi się mąka typu 550, ale może być także inna mąka pszenna.
300ml letniej wody – ciepła, ale nie gorąca, aby aktywować drożdże.
1 łyżka cukru – potrzebna do zasilenia drożdży.
1 łyżeczka soli – dla podkreślenia smaku.
7g suchych drożdży – można użyć również drożdży świeżych (wtedy będzie ich potrzebować 21g).
3 łyżki oliwy z oliwek – oliwa nadaje ciastu elastyczności i aromatu.
Dodatki do dekoracji: posiekana pietruszka, płatki chili – opcjonalnie, dla wyrazistego smaku i dekoracji.
Instrukcje Krok po Kroku: Jak Przygotować Turecki Chlebek
Krok 1: Przygotowanie Drożdży
W pierwszej kolejności wymieszaj suche drożdże z cukrem i letnią wodą w dużej misce. Odstaw na około 10 minut, aby drożdże mogły się aktywować. Po tym czasie mieszanka powinna zacząć się pienić, co jest znakiem, że drożdże są aktywne i gotowe do użycia.
Ezoic
Krok 2: Przygotowanie Ciasta
Dodaj mąkę oraz sól do miski z rozczynem drożdżowym. Wyrabiaj ciasto ręcznie lub przy użyciu miksera z hakiem do ciasta, aż masa będzie gładka i elastyczna. Dodaj oliwę z oliwek i wyrabiaj jeszcze przez kilka minut, aż ciasto stanie się miękkie i elastyczne.
Krok 3: Wyrastanie Ciasta
