Tiramisu to klasyczny włoski deser, który skradł serca smakoszy na całym świecie. Jednak tradycyjna wersja tego smakołyku, oparta na kawie i kakao, ma swoje liczne wariacje.
×
Ezoic
Jedną z nich jest tiramisu malinowe – lekka, owocowa wersja, idealna na ciepłe dni. Połączenie delikatnego kremu z serka mascarpone, biszkoptów i świeżych malin sprawia, że ten deser zachwyca nie tylko smakiem, ale i wyglądem.
W tym przepisie podpowiemy, jak krok po kroku przygotować to przepyszne tiramisu malinowe, które z pewnością zachwyci Twoich gości.
Ezoic
Deser jest nie tylko szybki w przygotowaniu, ale również doskonały na każdą okazję. Przekonaj się, jak łatwo możesz go zrobić w swoim domu!
Składniki na Tiramisu Malinowe:
250 g serka mascarpone
200 ml śmietany kremówki 30%
100 g świeżych malin
1 łyżeczka soku z cytryny
100 g biszkoptów typu savoiardi
50 g malin do dekoracji
2 łyżki cukru pudru
Opcjonalnie: wiórki czekolady do dekoracji
Jak zrobić tiramisu malinowe? Krok po kroku
1. Przygotowanie sosu malinowego
Aby stworzyć bazę smakową dla deseru, zacznij od przygotowania sosu malinowego. Zmiksuj maliny z sokiem z cytryny i dodaj 1 łyżkę cukru pudru.
Następnie przetrzyj mus przez sito, aby pozbyć się pestek, dzięki czemu sos będzie aksamitnie gładki.
Taki sos malinowy nada deserowi intensywnego, owocowego smaku i pięknego koloru.
×
Ezoic
2. Przygotowanie warstwy kremowej
Sekretem doskonałego tiramisu jest lekki, ale kremowy serek mascarpone, który idealnie łączy się z ubijaną śmietaną.
Ubij śmietanę kremówkę na sztywno, dodając w trakcie ubijania 1 łyżkę cukru pudru.
Następnie delikatnie połącz ją z serkiem mascarpone, tworząc gładką i puszystą masę, która będzie podstawą każdej warstwy deseru.
3. Układanie warstw
Nadszedł czas na kluczowy moment – układanie warstw. Biszkopty savoiardi zanurz w przygotowanym sosie malinowym, a następnie ułóż je na dnie szklanki lub pucharka.
Na biszkoptach rozprowadź warstwę kremu mascarpone, a następnie dodaj cienką warstwę sosu malinowego.
Powtarzaj te warstwy, aż naczynie będzie pełne. Takie układanie warstw zapewnia idealne połączenie smaków i tekstur w każdym kęsie.
4. Dekoracja
Aby nadać deserowi wyjątkowego wyglądu, udekoruj go na wierzchu kilkoma świeżymi malinami.
Dodatkowo, jeśli masz ochotę, posyp deser wiórkami czekolady, które doskonale uzupełnią smak owoców i kremu, nadając lekkiej nuty słodyczy.
5. Chłodzenie
