Przygotowanie ciasta: W misce wymieszaj mąkę, twaróg i szczyptę soli. Używając łyżki lub ręcznie, wymieszaj składniki, aż utworzą jednolitą masę. Nie ma potrzeby używania wałka – możesz formować ciasto ręcznie.
Formowanie knedli: Nabieraj porcje ciasta łyżką, umieść je w dłoni, dodaj truskawkę i uformuj knedla. Staraj się, aby truskawka była dobrze zamknięta w cieście.
Gotowanie: W dużym garnku zagotuj wodę. Wrzucaj knedle do wrzącej wody i gotuj na małym ogniu przez około 7 minut. Po ugotowaniu każdy knedel można delikatnie nakłuć, aby pozbyć się nadmiaru pary.
Sekret doskonałych knedli – trik z wodą
Aby nadać knedlom dodatkowego smaku, spróbuj dodać do wody kilka kropel rumu, pokrojoną skórkę cytryny (z co najmniej 1 cytryny) oraz odrobinę cukru wanilinowego. Taki dodatek wzbogaci smak knedli i sprawi, że będą one jeszcze bardziej aromatyczne.
Wykończenie i podanie knedli
Po ugotowaniu knedli, odcedź je i podawaj z przygotowanymi dodatkami. Warto posypać je startym twarogiem, cukrem pudrem i skropić roztopionym masłem. Możesz także dodać kilka świeżych truskawek dla efektu wizualnego i smakowego.
Inne pomysły na podanie knedli
Jeśli chcesz wypróbować coś innego, spróbuj posypać knedle prażoną bułką tartą z dodatkiem roztopionego masła. Doskonałą alternatywą jest także śmietana kremowa z rozgniecionymi truskawkami, która doda lekkości i świeżości.
Knedle truskawkowe to prosty i szybki sposób na stworzenie letniego deseru, który z pewnością przypadnie do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Wypróbuj ten przepis i ciesz się smakiem świeżych truskawek w każdej porcji!
