Chleb to podstawa wielu kuchni, ale nie zawsze mamy czas lub sprzęt, aby go piec w tradycyjny sposób.
×
Ezoic
Na szczęście istnieje rozwiązanie! Ten przepis na chleb bez piekarnika jest nie tylko szybki, ale także niezwykle łatwy do przygotowania, a co najważniejsze – smakuje wyśmienicie.
Idealny do przygotowania w domu, nawet gdy nie mamy dostępu do piekarnika.
Ezoic
Składniki na chleb:
Mąka: 4 szklanki (480g)
Jogurt: 1 szklanka (220g)
Woda: 1 szklanka (200ml)
Proszek do pieczenia: 1 opakowanie (10g)
Sól: 1 łyżeczka (8g)
Olej roślinny: 1 łyżka (10ml)
Składniki na wierzch:
Oliwa z oliwek: 50ml
Instrukcje krok po kroku
1. Przygotowanie suchych składników
Na początek w dużej misce mieszamy mąkę, proszek do pieczenia oraz sól. To podstawowe składniki, które nadadzą naszemu chlebowi lekkości i odpowiedniej struktury.
Ezoic
2. Dodanie mokrych składników
Do suchych składników dodajemy jogurt, wodę oraz olej roślinny. Całość mieszamy, aż powstanie miękkie ciasto. Jeśli ciasto będzie zbyt klejące, warto dodać odrobinę więcej mąki, aby ułatwić formowanie.
3. Formowanie ciasta
Po uzyskaniu jednolitej konsystencji ciasta, przekładamy je na posypany mąką blat. Ugniatamy ciasto przez chwilę, aby składniki dokładnie się połączyły i ciasto było gładkie.
4. Smażenie chleba
Rozgrzewamy suchą, nieprzywierającą patelnię na średnim ogniu. Dzielimy ciasto na mniejsze porcje i każdą z nich spłaszczamy na okrągły kształt o grubości około 1,5 cm. Następnie umieszczamy kawałki ciasta na rozgrzanej patelni.
Ezoic
5. Smarowanie oliwą z oliwek
Każdy kawałek chleba smarujemy z wierzchu oliwą z oliwek, zanim przewrócimy go na drugą stronę. To nada mu złocisty kolor i dodatkowy smak.
6. Gotowanie po obu stronach
Smażymy każdy kawałek chleba przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż stanie się złocisty i dobrze upieczony w środku.
7. Serwowanie
Chleb najlepiej smakuje na ciepło, prosto z patelni. Świetnie komponuje się z zupami, serami, hummusem, a nawet masłem i miodem dla słodszego smaku. Możliwości są niemal nieograniczone!
Ezoic
Propozycje podania chleba
Z hummusem lub baba ghanoush – Ten chleb idealnie pasuje do różnych dipów, nadając posiłkowi śródziemnomorski charakter.
Do zupy lub gulaszu – Jeśli szukasz sycącego dodatku do obiadu, ten chleb bez piekarnika będzie doskonałym wyborem.
Z masłem i miodem – To prosty, ale pyszny sposób na śniadanie lub przekąskę.
Z awokado i jajkiem w koszulce – Zdrowa i pełna wartości odżywczych wersja idealna na poranny posiłek.
Wskazówki kulinarne
