Jesień to pora roku, która często kojarzy się z deszczem, chłodem i zwiększonym ryzykiem przeziębienia. Aby skutecznie wzmocnić swoją odporność i cieszyć się aromatycznym smakiem herbaty, warto sięgnąć po syrop z cytrynami.
Ten prosty przepis nie tylko doda herbatom wyjątkowego smaku, ale także dostarczy organizmowi cennych składników odżywczych.
Przekonajmy się, dlaczego syrop z cytrynami jest idealnym towarzyszem jesiennych wieczorów i jak go przygotować krok po kroku.
Składniki na syrop z cytrynami
Aby przygotować syrop z cytrynami, będziesz potrzebować następujących składników:
Składniki główne:
- 6 cytryn
- 200 gramów cukru
- 300 ml wody
- 50 ml soku z cytryny
- 5 cm kawałek imbiru
Przyprawy i dodatki:
-
- 6 gwiazdek anyżu
- 6 goździków
- 3 laski cynamonu
- 60 gramów miodu
Teraz, gdy mamy już wymienione składniki, przejdźmy do przygotowania syropu krok po kroku.
Syrop z cytrynami krok po kroku
Kroki 1 i 2: Przygotowanie cytryn i składników syropu
- Rozpocznij od mycia i dokładnego osuszania cytryn.
- Następnie pokrój je w cienkie plastry i ułóż w dobrze wyparzonych słoikach. To ważne, aby słoiki były czyste, aby syrop zachował swoją świeżość przez dłuższy czas.
Kroki 3 i 4: Gotowanie syropu
- W garnku umieść wszystkie składniki syropu: cukier, wodę, sok z cytryny, kawałek imbiru, gwiazdki anyżu, goździki, laski cynamonu i miód.
- Gotuj całość przez około pół godziny na niewielkim ogniu. Syrop będzie miał intensywny aromat i smak, który doskonale podkreśli smak herbaty.
Kroki 5 i 6: Przecedzenie syropu i pasteryzacja słoików
- Po półgodzinnym gotowaniu, zdejmij syrop z palnika. Dodaj do niego miód i dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
- Teraz czas na wypełnienie słoików syropem. Przecedź go przez sitko, aby pozbyć się ewentualnych resztek przypraw. Następnie wlej syrop do słoików z cytrynami.
Krok 7: Pasteryzacja i przechowywanie syropu
- Słoiki z syropem i cytrynami umieść w garnku z wrzątkiem na 15 minut, aby je pasteryzować. Po tym czasie odwróć słoiki do góry dnem i pozostaw do wystudzenia.
Gotowe! Teraz możesz cieszyć się aromatycznym syropem z cytrynami do herbaty, który nie tylko doda smaku Twoim napojom, ale także pomoże Ci zadbać o zdrowie w okresie jesiennej chandry. Warto dodać, że przygotowany syrop może być przechowywany w lodówce przez okres nawet do miesiąca po otwarciu.
