Podobnie jak w przypadku nadzienia makowego, syrop zagotowujemy, a następnie łączymy go z pozostałymi składnikami. Mieszamy, aż masa stanie się jednolita. Następnie czekamy, aż nadzienie ostygnie.
Formowanie strudla – Perfekcja w każdym kawałku
Kiedy ciasto odpocznie w lodówce, a nadzienie ostygnie, możemy przejść do najprzyjemniejszej części przygotowań – formowania strudla. Ciasto należy rozwałkować na prostokąt o wymiarach 20×25 cm. Następnie wypełniamy go nadzieniem – makowym i orzechowym. Zwijamy je w rulon, aby uzyskać charakterystyczny kształt strudla.
Finalne wykończenie:
Strudle smarujemy żółtkiem, a po chwili – kiedy się „stwardnieją” – białkiem. Pozostawiamy je na noc w chłodnym miejscu, aby uzyskać marmurkowy wzór na powierzchni ciasta. Dzięki temu strudel zyskuje dodatkową dekoracyjność, która zachwyci gości.
Pieczenie strudla – Złocista skórka i delikatne wnętrze
Pieczenie strudla to moment, na który czeka się z niecierpliwością. Ciasto powinno być złociste, a nadzienie soczyste i aromatyczne. Strudel pieczemy w nagrzanym piekarniku przez 25-30 minut w temperaturze 180°C. Warto w trakcie pieczenia nakłuć go widelcem, aby powietrze mogło się wydostać i zapobiec pękaniu ciasta.
Jak serwować strudel?
Po upieczeniu warto pozwolić strudlowi nieco ostygnąć. Dzięki temu nadzienie nie wypłynie podczas krojenia. Strudel podajemy na ciepło, ale równie pyszny jest na zimno, zwłaszcza jeśli posypiemy go cukrem pudrem.
Podsumowanie – Strudel na Boże Narodzenie, który łączy pokolenia
Strudel makowy i orzechowy to nie tylko smaczna tradycja, ale także sposób na przypomnienie sobie ciepłych chwil spędzonych z rodziną podczas świąt. Ten przepis, przekazywany z pokolenia na pokolenie, ma w sobie coś wyjątkowego. Warto przygotować go samodzielnie, aby poczuć magię świąt w każdym kęsie. Dzięki temu przepisowi Twój dom wypełni się zapachem cynamonu, goździków i świeżo upieczonych strudli – to smak, który nie ma sobie równych!
Przepis na strudel makowy i orzechowy to prawdziwy hit na Boże Narodzenie. Z pewnością zachwyci Twoich bliskich i sprawi, że te święta będą niezapomniane.
