Odkryj prosty sposób na wyjątkowy obiad. Grillowany kurczak w aromatycznej marynacie, chrupiące warzywa i aksamitny sos czosnkowy – idealne połączenie smaków, które zachwyci Twoją rodzinę. Przygotowanie tego dania zajmie Ci mniej czasu, niż myślisz!
Ezoic
Smak, zdrowie i prostota w jednym daniu
Czy wiesz, że sekretem doskonałego obiadu jest balans między smakiem, prostotą i wartością odżywczą? Stek z kurczaka z białym sosem czosnkowym to danie, które łączy wszystkie te cechy. Dzięki temu przepisowi nie tylko zaoszczędzisz czas w kuchni, ale także zaskoczysz bliskich wykwintnym smakiem. To idealny wybór na każdą okazję – od rodzinnego obiadu po szybki posiłek w środku tygodnia. Przygotuj się na kulinarną podróż, która odmieni Twoje spojrzenie na tradycyjnego kurczaka.
Składniki: Co będzie potrzebne do przygotowania tego dania?
Na steki z kurczaka:
2 filety z piersi kurczaka
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka papryki słodkiej w proszku
1/2 łyżeczki oregano
Szczypta soli i pieprzu
Sok z połowy cytryny
Ezoic
Na biały sos czosnkowy:
1/2 szklanki jogurtu naturalnego
2 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
1 łyżeczka majonezu
Szczypta soli i pieprzu
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
Na pieczone warzywa:
1 marchewka (pokrojona w słupki)
2 ziemniaki (pokrojone w łódeczki)
Garść różyczek brokułów
1/2 czerwonej papryki (pokrojonej w paski)
2 łyżki oliwy z oliwek
1/2 łyżeczki tymianku
Szczypta soli i pieprzu
Ezoic
Przygotowanie krok po kroku: Jak stworzyć doskonałe danie?
1. Marynowanie steków z kurczaka
Kluczem do soczystego i aromatycznego mięsa jest dobrze przygotowana marynata.
Filety z kurczaka umyj, osusz papierowym ręcznikiem i lekko rozbij tłuczkiem, aby miały równą grubość.
W miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, paprykę słodką, oregano, sól, pieprz i sok z cytryny.
Zanurz filety w marynacie, dokładnie je pokrywając, a następnie odstaw do lodówki na co najmniej 30 minut (im dłużej, tym lepszy efekt).
2. Przygotowanie sosu czosnkowego
Aksamitny, lekko ostry sos czosnkowy idealnie uzupełnia smak kurczaka.
Jogurt naturalny wymieszaj z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i majonezem.
Dodaj sól, pieprz oraz posiekaną natkę pietruszki.
Wstaw sos do lodówki na 20 minut, aby smaki się przegryzły.
3. Pieczenie warzyw
Chrupiące i aromatyczne warzywa to doskonały dodatek do grillowanego kurczaka.
Pokrój marchewkę, ziemniaki, brokuły i paprykę w równomierne kawałki.
Wymieszaj warzywa w misce z oliwą z oliwek, tymiankiem, solą i pieprzem.
Rozłóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 25–30 minut, aż będą złociste i chrupiące.
4. Grillowanie steków z kurczaka
Rozgrzej patelnię grillową lub grill elektryczny.
