Jeśli szukasz przepisu na danie, które zachwyci Twoich bliskich, to dobrze trafiłeś! Kotlety wieprzowe w sosie śmietanowo-musztardowym to doskonała propozycja na rodzinny obiad czy wyjątkową kolację.
×
Ezoic
Ich delikatność, połączona z kremowym sosem, sprawia, że to danie nie tylko wygląda apetycznie, ale także smakuje wyśmienicie.
Poniżej znajdziesz krok po kroku instrukcję, jak przygotować te pyszne kotlety, które z pewnością staną się jednym z Twoich ulubionych przepisów.
Ezoic
Składniki, które będą Ci potrzebne:
6 kotletów wieprzowych z kością 🍖 – warto wybrać mięso dobrej jakości, co przełoży się na smak dania.
2 cebule (pokrojone w cienkie plasterki) 🧅 – dodają słodyczy i aromatu.
2 ząbki czosnku (posiekane) 🧄 – dla wyrazistego smaku.
200 ml śmietany do gotowania 🥛 – nadaje sosowi kremową konsystencję.
100 ml bulionu (kurczakowy lub warzywny) 🍲 – wzbogaca smak sosu.
1 łyżka musztardy dijon 🥄 – dodaje pikantności i głębi smaku.
Sól i pieprz do smaku 🧂 – przyprawy, które podkreślą smak mięsa.
Świeża pietruszka do dekoracji 🌿 – dla odrobiny koloru i świeżości.
Olej do smażenia 🛢️ – do podsmażenia mięsa i cebuli.
Krok po Kroku: Jak Przygotować Kotlety Wieprzowe w Sosie Śmietanowo-Musztardowym
1. Przygotowanie i Smażenie Kotletów
Na początek, przygotuj kotlety wieprzowe. Posól je i popieprz z obu stron, aby podkreślić ich smak. Rozgrzej olej na dużej patelni i smaż kotlety na średnim ogniu, aż nabiorą złocistego koloru z każdej strony. Pamiętaj, aby nie przesmażyć mięsa – powinno pozostać soczyste w środku. Gdy kotlety będą już odpowiednio zarumienione, zdejmij je z patelni i odłóż na bok.
Ezoic
2. Podsmażenie Cebuli i Czosnku
Na tej samej patelni, na której smażyłeś kotlety, dodaj pokrojoną cebulę oraz posiekany czosnek. Smaż je na średnim ogniu, aż zmiękną i staną się lekko złociste. Proces ten wydobędzie z warzyw ich naturalną słodycz i aromat, co doskonale wzbogaci sos.
3. Przygotowanie Sosu Śmietanowo-Musztardowego
Do podsmażonej cebuli i czosnku dodaj łyżkę musztardy dijon, śmietanę do gotowania oraz bulion. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, a następnie doprowadź do wrzenia. Sos powinien mieć gładką, jednolitą konsystencję. Gotując go na wolnym ogniu, pozwolisz, aby smaki się połączyły i stworzyły niepowtarzalny, kremowy sos.
4. Pieczenie Kotletów w Sosie
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Kotlety wieprzowe ułóż w naczyniu żaroodpornym i polej je przygotowanym wcześniej sosem. Całość wstaw do piekarnika i piecz przez około 30 minut. W tym czasie mięso przesiąknie smakiem sosu, stając się jeszcze bardziej soczyste i aromatyczne.
Ezoic
5. Podanie dania i dekoracja
