Słodkie ślimaki drożdżowe nadziewane waniliowym kremem z żółtek jaj to niezwykła przekąska, która zachwyca nie tylko swoim wyglądem, ale przede wszystkim smakiem. Idealne na śniadanie, podwieczorek czy jako dodatek do popołudniowej kawy.
Ta receptura łączy w sobie prostotę wykonania z wyjątkowym efektem końcowym, przypominającym wypieki z najlepszych cukierni.
Lista Składników
Ciasto:
- 600 g mąki pszennej
- 100 g cukru
- 10 g cukru waniliowego
- 0,5 łyżeczki soli
- 300 ml ciepłego mleka
- 10 g suchych drożdży
- 50 g masła
- 2 białka jaj
Nadzienie:
-
- 320 ml mleka
- 120 g cukru
- 2 żółtka jaj
- 30 g skrobi kukurydzianej
- 10 g cukru waniliowego
Dodatkowo:
- 1 jajko
- 2 łyżki mleka
Przygotowanie
Zacznij od przygotowania nadzienia budyniowego. Ubij dwa jajka i oddziel białka od żółtek.
Do rondelka wsypać cukier, dodać dwa żółtka, posypać cukrem waniliowym i mąką kukurydzianą i wymieszać wszystkie składniki trzepaczką na gładką, jednolitą i gęstą masę.
Na koniec dodać mleko i dokładnie wymieszać. Postaw rondelek na kuchence i gotuj, ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje do konsystencji gęstego budyniu. Przelać do miski wyłożonej folią spożywczą i wstawić do lodówki do wystygnięcia. W międzyczasie przygotuj ciasto.
