W misce połącz mąkę, masło, cukier i letnie mleko. Zmiksuj jabłka z żółtkami i dodaj do reszty składników. Drożdże wymieszaj z cukrem i wodą, po czym również dodaj je do ciasta. Zagnieć ciasto, przykryj ściereczką i odstaw na godzinę do wyrośnięcia.
Po tym czasie rozwałkuj ciasto na prostokąt. Posyp rodzynkami, zwiń i pokrój w grube plastry.
Każdy kawałek ułóż w natłuszczonej formie do pieczenia, przykryj i odstaw na 15 minut. Przed pieczeniem posmaruj ślimaki mieszanką żółtka i mleka. Piecz w 180°C przez około 30 minut, aż będą pięknie zrumienione.
Wskazówki dla idealnych ślimaków cynamonowo-jabłkowych
Wybór jabłek: Najlepiej sprawdzą się odmiany o intensywnym smaku, takie jak Antonówka lub Szampion.
Temperatura składników: Pamiętaj, aby wszystkie składniki miały temperaturę pokojową – ciasto wyjdzie wtedy bardziej miękkie.
Odpowiednie wyrabianie ciasta: Im lepiej wyrobisz ciasto, tym bardziej puszyste będą ślimaki.
Podsumowanie
Ślimaki cynamonowo-jabłkowe to idealny deser na każdą okazję. Ich przyjemny smak i aromat sprawią, że będą znikać z talerzy w mgnieniu oka. Dzięki temu przepisowi z łatwością przygotujesz je w swoim domu, zachwycając rodzinę i przyjaciół. Wykorzystaj sezonowe jabłka i poczuj magię domowych wypieków!
