Zachwyć swoich bliskich pysznym sernikiem z brzoskwiniami! Przepis na ten wyjątkowy deser jest szybki, łatwy i zawsze udany.
×
Ezoic
Zastanawiasz się, jak przygotować deser, który oczaruje wszystkich gości? Sernik z brzoskwiniami to rozwiązanie, które łączy delikatny smak kremowego sera z soczystymi owocami.
Co więcej, jest niezwykle prosty w wykonaniu, a czas przygotowania to tylko 15 minut! Nie musisz być mistrzem cukiernictwa, by stworzyć ten przepyszny wypiek, który zniknie w mig. Daj się ponieść temu deserowi, który sprawi, że każda okazja stanie się wyjątkowa.
Ezoic
Co znajdziesz w tym przepisie?
Przepis na łatwy sernik z brzoskwiniami
Prosty sposób na przygotowanie ciasta i masy serowej
Szybkie wskazówki, jak perfekcyjnie wypiec sernik
Pomysły na dekorację i podanie sernika
Ezoic
Składniki potrzebne do przygotowania sernika
Ciasto:
200 g masła
100 g cukru
2 jajka
380 g mąki
Szczypta soli
2 łyżki kakao
10 g proszku do pieczenia
Masa serowa:
1 kg serka śmietankowego (twarogu)
200 g cukru
4 jajka
3 łyżki skrobi kukurydzianej
150 g masła (roztopionego)
350 ml brzoskwiń konserwowych (odsączonych i pokrojonych w kostkę)
Sposób przygotowania sernika z brzoskwiniami
Przygotowanie ciasta
Ubijanie masła i cukru
W dużej misce ubij masło z cukrem na puszystą masę. To kluczowy krok, który zapewni ciastu odpowiednią konsystencję.
Dodawanie jajek
Do masy maślanej dodaj jajka, po jednym, i dobrze wymieszaj. Warto to robić stopniowo, by uzyskać jednolitą masę.
Mieszanie mąki i pozostałych składników
Do mieszanki masła, cukru i jajek dodaj mąkę, sól, kakao oraz proszek do pieczenia. Mieszaj składniki stopniowo, dodając mąkę w trzech do czterech etapach, aby uzyskać gładką, elastyczną masę.
Podział ciasta
Podziel ciasto na dwie nierówne części: 1/3 i 2/3. Większa część będzie potrzebna do wyłożenia formy, mniejsza do stworzenia kruszonki na wierzch sernika.
Ezoic
Przygotowanie masy serowej
Ubicie sera z cukrem
W osobnej misce ubij serek śmietankowy z cukrem, aż uzyskasz gładką, kremową konsystencję.
Dodawanie jajek
Po każdym dodaniu jajka, dokładnie wymieszaj masę, by nie było grudek. Jajka są niezbędne, by masa serowa uzyskała odpowiednią konsystencję.
Dodawanie skrobi kukurydzianej i masła
Do masy serowej dodaj skrobię kukurydzianą oraz roztopione masło. Mieszaj całość, aż składniki się połączą, a masa będzie gładka.
Dodanie brzoskwiń
Na koniec dodaj pokrojone w kostkę brzoskwinie. Wymieszaj je delikatnie, by nie zniszczyć owoców.
Składanie ciasta
Przygotowanie formy
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wysmaruj formę masłem, a następnie wyłóż dno oraz boki większą częścią ciasta (2/3).
Wylewanie masy serowej
Na przygotowane ciasto wylej równomiernie masę serową. Użyj szpatułki, by cała powierzchnia była pokryta.
Przygotowanie kruszonki
Rozwałkuj mniejszą część ciasta (1/3) i pokrusz na wierzch masy serowej. Kruszonka doda ciastu delikatnej tekstury.
Pieczenie i chłodzenie
Pieczenie sernika
Piecz ciasto w nagrzanym piekarniku przez 60 minut, aż wierzch sernika stanie się złocisty, a masa serowa stężeje. Czas pieczenia może się nieznacznie różnić w zależności od piekarnika.
Chłodzenie ciasta
Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Sernik najlepiej smakuje, gdy jest schłodzony, dlatego warto poczekać, aż ostygnie w temperaturze pokojowej.
Podanie sernika
Pokrój sernik na kliny i podawaj. To pyszny deser, który wprowadzi w zachwyt każdego, kto go spróbuje.
Ezoic
Dlaczego warto przygotować sernik z brzoskwiniami?
Ten sernik to doskonała opcja na różne okazje. Dzięki brzoskwiniom, które dodają soczystości i świeżości, deser jest nie tylko smaczny, ale również pełen naturalnego smaku owoców. Czas przygotowania to tylko 15 minut, a efekt końcowy zachwyci zarówno wyglądem, jak i smakiem.
Prosty sposób na perfekcyjny deser
