Pyszny sernik na kakaowym spodzie z aksamitnym nadzieniem – łatwy przepis na doskonały deser!
Sernik Królewski z Kakao to prawdziwa uczta dla podniebienia. Dzięki kakaowemu spodowi, delikatnej serowej masie i eleganckiej dekoracji, staje się doskonałym wyborem na każdą okazję. Ten sernik to połączenie prostoty i wyjątkowego smaku, który zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Przepis na Sernik Królewski z Kakao: Rozkosz dla zmysłów
Sernik to jeden z tych deserów, które potrafią rozkochać każdego w swojej prostocie i smaku. Sernik Królewski z Kakao wyróżnia się nie tylko smakiem, ale także wykwintną prezentacją. Kakaowy spód, delikatna masa serowa i posypka czekoladowa sprawiają, że jest to deser idealny na wyjątkowe okazje, jak rodzinne spotkania czy uroczystości. Chociaż przygotowanie może zająć trochę czasu, efekt końcowy jest absolutnie wart wysiłku.
Jakie składniki potrzebujesz do Sernika Królewskiego z Kakao?
Aby przygotować ten wykwintny deser, nie będziesz musiał szukać skomplikowanych składników. Wszystko, co potrzebne, znajdziesz w swojej kuchni. Oto lista składników, które sprawią, że Twój sernik będzie idealny:
×
Ezoic
Składniki na spód kakaowy
200 g mąki pszennej
100 g masła
50 g cukru trzcinowego
2 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 jajko
Składniki na masę serową
1 kg twarogu półtłustego (zmielonego)
200 g cukru
3 jajka
1 opakowanie budyniu waniliowego (proszek)
100 ml śmietanki kremówki 36%
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Dekoracja
2 łyżki kakao
Posypka czekoladowa lub starta gorzka czekolada
Sernik Królewski z Kakao – Krok po kroku
Przygotowanie spodu kakaowego
Zaczynamy od przygotowania kakaowego spodu, który stanowi solidną bazę dla naszej masy serowej. W misce wymieszaj mąkę, kakao, cukier trzcinowy i proszek do pieczenia. Następnie dodaj pokrojone w kostkę masło i jajko. Wszystkie składniki dokładnie zagnieć, tworząc gładkie, kruche ciasto. Ważne jest, aby ciasto nie było zbyt twarde, ani zbyt miękkie – ma być idealnie elastyczne. Owiń ciasto w folię spożywczą i wstaw do lodówki na około 30 minut.
Przygotowanie masy serowej
Gdy spód się schładza, czas na przygotowanie masy serowej. W dużej misce utrzyj twaróg z cukrem i jajkami, aż masa będzie gładka. Do tak przygotowanej masy dodaj budyń waniliowy w proszku, śmietankę kremówkę oraz ekstrakt waniliowy. Całość miksuj do momentu, aż masa osiągnie jednolitą konsystencję. Powinna być puszysta i aksamitna – to właśnie daje sernikowi jego wyjątkową lekkość.
Ezoic
Jak upiec sernik Królewski?
Gdy spód ciasta się schłodzi, wyłóż nim spód blachy o wymiarach 25×25 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzch wylej przygotowaną masę serową. Całość wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 50–60 minut. Pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny, więc najlepiej sprawdzać, czy sernik jest gotowy, lekko go potrząsając – masa powinna być ścięta i delikatnie sprężysta. Po upieczeniu pozostaw sernik do całkowitego ostudzenia, aby nabrał pełni smaku.
Dekoracja sernika
Po wystudzeniu sernika, czas na dekorację! Aby nadać mu elegancki wygląd, posyp wierzch delikatnie kakao przez sitko. Możesz również udekorować go posypką czekoladową lub startą gorzką czekoladą, aby podkreślić kakaowy smak i uczynić deser jeszcze bardziej wykwintnym. Taka dekoracja sprawia, że sernik wygląda naprawdę królewsko, a jego smak oczaruje każdego.
×
Ezoic
Czas przygotowania i porady
Przygotowanie sernika Królewskiego z Kakao nie zajmuje zbyt dużo czasu – całość możesz przygotować w około 1 godzinę i 30 minut. Ważne, aby po upieczeniu pozostawić go do całkowitego ostudzenia, a najlepiej na drugi dzień, ponieważ wtedy smaki się przegryzą i sernik nabierze pełni smaku.
Czas pieczenia
Sernik pieczemy przez około 50-60 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C. Warto pamiętać, aby nie otwierać piekarnika podczas pierwszych 40 minut pieczenia, ponieważ zbyt szybkie uchylenie drzwi może spowodować opadnięcie sernika.
Wskazówki dotyczące sernika
