Pokrojone cukinie posyp solą i odstaw na około 10 minut. Sól pomoże w usunięciu nadmiaru wilgoci.
Po 10 minutach osusz cukinię ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar wody.
Obtocz paluszki cukinii w mące, a następnie strzep nadmiar mąki.
Zanurz każdy paluszek w ubitych jajkach, a następnie obtocz w mieszance bułki tartej, mielonego czosnku, czarnego pieprzu, papryki i oregano.
3. Pieczenie Paluszków
Ułóż panierowane paluszki cukinii w jednej warstwie na przygotowanej blasze do pieczenia.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 20-25 minut, w połowie pieczenia obracając, aż paluszki będą złociste i chrupiące.
4. Przygotowanie Sosu
W małej misce wymieszaj kwaśną śmietanę, posiekany czosnek i drobno posiekany koperek.
Dokładnie wymieszaj składniki, aż uzyskasz jednolity sos.
5. Podawanie Paluszków
Wyjmij paluszki z piekarnika i odstaw na chwilę na drucianą kratkę, aby ostygły.
Podawaj ciepłe paluszki z przygotowanym sosem czosnkowym i kwaśną śmietaną.
Wskazówki i Sugestie
Dodatkowa Chrupkość
Aby uzyskać dodatkową chrupkość, schłodź panierowane paluszki cukinii w lodówce przez około 15 minut przed pieczeniem. To sprawi, że panierka będzie bardziej chrupiąca po upieczeniu.
Alternatywne Przyprawy
Eksperymentuj z różnymi ziołami i przyprawami w mieszance bułki tartej. Dodanie startego parmezanu do bułki tartej wzbogaci smak i poprawi chrupkość paluszków.
Podsumowanie
Pieczone paluszki z cukinii to świetny wybór na zdrową i smaczną przekąskę. Ich chrupiąca tekstura i delikatny smak w połączeniu z aromatycznym sosem czosnkowym sprawiają, że są idealnym rozwiązaniem na różne okazje. Ciesz się tym prostym i zdrowym przepisem, który z pewnością zaspokoi Twoje kulinarne potrzeby bez dodatkowych kalorii.
