Kiedy potrzebujesz prostego, a jednocześnie eleganckiego deseru, który zaskoczy wszystkich swoją kremową konsystencją i orzechową nutą, ten krem z ciasteczkami maślanymi i pistacjami będzie strzałem w dziesiątkę.
To idealna propozycja na słodkie zakończenie każdego posiłku, a także szybki deser, który można przygotować bez pieczenia. Poniżej znajdziesz przepis na ten pyszny smakołyk, który nie tylko zachwyci smakiem, ale i estetyką.
Składniki do kremu z ciasteczkami i pistacjami
- 500 ml śmietany kremówki
- 250 g serka mascarpone
- 3 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 150 g ciasteczek maślanych
- 100 g pistacji (obranych i posiekanych)
- Syrop karmelowy lub miodowy do dekoracji (opcjonalnie)
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1: Ubijanie śmietany kremówki
W dużej misce ubij śmietanę kremówkę, aż uzyskasz sztywną pianę. Kluczem do idealnie ubitej śmietany jest schłodzenie zarówno śmietany, jak i miski oraz trzepaczki przed ubijaniem. Gdy śmietana osiągnie pożądaną konsystencję, dodaj do niej serek mascarpone, cukier puder oraz ekstrakt waniliowy. Wszystko delikatnie wymieszaj, aż składniki się połączą, tworząc gładki i jedwabisty krem.
Krok 2: Przygotowanie ciasteczek maślanych
Ciasteczka maślane rozkrusz na drobne kawałki. Możesz je zblendować, jeśli preferujesz bardziej jednolitą teksturę, jednak pozostawienie kilku większych kawałków nada deserowi dodatkowej chrupkości. To właśnie ta różnorodna tekstura sprawi, że każdy kęs będzie wyjątkowy.
Krok 3: Siekanie pistacji
Pistacje obierz i drobno posiekaj. Orzechy te dodadzą deserowi nie tylko wyjątkowego smaku, ale również pięknego, zielonego koloru, który w połączeniu z kremem i ciasteczkami stworzy estetyczny kontrast.
Krok 4: Układanie warstw
Przygotuj szklanki lub pucharki, w których będziesz serwować deser. Zacznij od nałożenia warstwy kremu na dno naczynia. Następnie dodaj pokruszone ciasteczka oraz posiekane pistacje. Powtórz układanie warstw, aż do wyczerpania składników, pamiętając, by na wierzchu zakończyć warstwą kremu i udekorować ją pistacjami. Dzięki temu deser będzie wyglądał apetycznie i elegancko.
Krok 5: Dekoracja deseru
Jeśli chcesz dodać deserowi nieco więcej słodyczy i atrakcyjnego wyglądu, możesz skropić wierzch syropem karmelowym lub miodowym. Taki dodatek nie tylko podkreśli smak kremu, ale także sprawi, że deser nabierze wyjątkowego charakteru.
Krok 6: Chłodzenie deseru
Aby deser nabrał odpowiedniej konsystencji, wstaw szklanki do lodówki na co najmniej godzinę. Schłodzenie pozwoli kremowi dobrze się zestalić, a smaki lepiej się połączą. Dzięki temu Twój deser będzie nie tylko smakował wyśmienicie, ale również świetnie się prezentował.
