Przygotuj przepyszne, puszyste naleśniki dzięki Thermomixowi – śniadanie jeszcze nigdy nie było tak proste i szybkie do zrobienia! Ten przepis to idealne połączenie delikatności i smaku, a naleśniki doskonale komponują się z syropem klonowym oraz świeżymi owocami. Zaczynamy!
Składniki:
- 30 g masła (plus dodatkowo do smarowania i podania)
- 330 g (1 1/3 szklanki) mleka
- 2 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 300 g (2 szklanki) mąki samorosnącej
- 2 łyżki cukru pudru
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- Syrop klonowy do podania
- Świeże owoce do dekoracji (np. jagody, maliny, truskawki)
Przygotowanie:
Krok 1: Rozpuszczenie masła
Włóż 30 g masła do misy Thermomixa. Ustaw temperaturę na 60°C i miksuj na prędkości 2 przez 2 minuty, aby masło się rozpuściło. To ważny krok, ponieważ rozpuszczone masło sprawi, że naleśniki będą delikatne i aromatyczne.
Krok 2: Przygotowanie ciasta
Do miski dodaj mleko, jajka, ekstrakt z wanilii, mąkę, cukier oraz sodę oczyszczoną. Miksuj na prędkości 4 przez 20 sekund, aż składniki się połączą. Po zakończeniu miksowania odstaw ciasto na 15 minut, aby lekko przestygło i odpoczęło. Dzięki temu naleśniki będą jeszcze bardziej puszyste.
Krok 3: Przygotowanie patelni
Rozgrzej dużą patelnię z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu. Lekko posmaruj ją odrobiną masła, aby naleśniki nie przywierały. To kluczowy etap, który pozwoli uzyskać idealną, złocistą powierzchnię naleśników.
