Pizza drożdżowa rodem z PRL na grubym, puszystym cieście. Z iście Polskimi dodatkami, z pysznym domowym sosem pomidorowym. Taką właśnie pizzę z blachy pamiętam ze swojego dzieciństwa którą piekła moja mama. Mi najbardziej smakuje kiedy spód jest podpieczony, chrupiący i taką sama serwuje. Dodatki możemy zmieniać wedle swojego uznania dodając jeszcze np. pieczarki. Polecam 🙂
Składniki na ciasto:
- 500 gram mąki pszennej
- 50 gram świeżych drożdży
- 300 ml ciepłego mleka
- 50 ml oleju
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
Składniki na sos:
- 2 ząbki czosnku
- 350 gram passaty pomidorowej
- oliwa z oliwek lub olej
- przyprawy, sól, cukier, pieprz, bazylia, odrobina octu
Pozostałe składniki:
- 250 gram sera żółtego gouda lub edamski
- laska dobrej kiełbasy
- 1 średnia cebula
- kilka kawałków konserwowej papryki
- 3-4 ogórki konserwowe
