Szukasz czegoś wyjątkowego na specjalne okazje? Ten pistacjowy blok czekoladowy z karmelową białą czekoladą to idealny wybór!
Luksusowy, kremowy, z nutą wanilii i chrupiącymi pistacjami – to deser, który zachwyci każdego.
Jest łatwy do przygotowania i doskonały na każdą okazję. Przygotuj się na kulinarną przyjemność!
Składniki na Pistacjowy Blok Czekoladowy
Aby stworzyć ten wyjątkowy deser, potrzebujesz kilku kluczowych składników. Upewnij się, że masz je wszystkie pod ręką, zanim zaczniesz:
- 300 g białej czekolady karmelowej – czekolada o słodkim, karmelowym smaku.
- 100 g masła – nadaje masie aksamitną konsystencję.
- 1 puszka mleka skondensowanego słodzonego (około 400 g) – nadaje deserowi kremowość i słodkość.
- 200 g herbatników – najlepiej maślane, pokruszone na mniejsze kawałki.
- 150 g pistacji, obranych i posiekanych – cześć możesz zostawić w całości do dekoracji.
- 3-4 łyżki pasty pistacjowej – najlepiej 100% z pistacji, dla intensywnego smaku orzechów.
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie) – dodaje subtelnej waniliowej nuty.
Krok po kroku – Jak przygotować pistacjowy blok czekoladowy?
Przygotowanie tego wykwintnego deseru jest prostsze, niż się wydaje. Oto szczegółowa instrukcja:
1. Roztapianie czekolady
W pierwszej kolejności rozpuść masło w rondelku na małym ogniu. Gdy całkowicie się roztopi, dodaj pokrojoną na mniejsze kawałki karmelową białą czekoladę.
Mieszaj regularnie, aż czekolada się rozpuści i powstanie jednolita masa.
Następnie dodaj mleko skondensowane oraz pastę pistacjową. Mieszaj, aż masa stanie się gładka i jednolita.
2. Dodanie pistacji i herbatników
Teraz czas na dodanie pokruszonych herbatników oraz posiekanych pistacji. Wymieszaj dokładnie, aby wszystkie składniki równomiernie się połączyły.
Ta część przepisu gwarantuje, że w każdej porcji bloku znajdziesz chrupiące orzechy i herbatniki.
3. Formowanie bloku czekoladowego
Przygotuj formę do pieczenia, np. keksówkę, i wyłóż ją papierem do pieczenia. Przełóż przygotowaną masę do formy, delikatnie wyrównaj i dociśnij, aby blok miał równą powierzchnię. Dzięki temu po schłodzeniu będzie wyglądał estetycznie i łatwo się kroił.
4. Chłodzenie
Włóż formę z masą do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc. Masa stężeje, nabierając odpowiedniej konsystencji, dzięki czemu blok będzie się doskonale kroił na równe porcje.
5. Podanie deseru
Po odpowiednim schłodzeniu, wyjmij blok czekoladowy z formy i pokrój go na plastry lub kostki.
Możesz dodatkowo udekorować deser posiekanymi pistacjami, aby nadać mu jeszcze bardziej atrakcyjny wygląd.
