W misce wymieszaj mąkę, kakao i proszek do pieczenia.
Ubij białka na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier puder. Następnie dodawaj po jednym żółtku, delikatnie mieszając.
Ostrożnie wmieszaj suche składniki do masy jajecznej.
Przełóż ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 170°C przez 25–30 minut.
Po ostygnięciu zdejmij papier do pieczenia i zetnij wierzchnią warstwę ciasta ostrym nożem.
3. Krem Nutella z wiśniami
Masło ubij na puszystą masę.
Stopniowo dodawaj Nutellę, aż krem stanie się gładki i jednolity.
Na koniec delikatnie wmieszaj odsączone wiśnie.
Ezoic
4. Przygotowanie kremu śmietankowego
Żelatynę wymieszaj z 60 ml zimnej wody i odstaw na 10 minut. Podgrzej ją, aż całkowicie się rozpuści (nie doprowadzaj do wrzenia).
Ubij zimną śmietanę z cukrem pudrem na sztywną masę.
Stopniowo wlewaj ostudzoną żelatynę, ubijając krem na najwyższych obrotach.
5. Nasączanie biszkoptu
W ciepłej wodzie rozpuść cukier, a następnie wymieszaj z rumem, w którym marynowały się wiśnie. Powstałym ponczem nasącz biszkopt.
Składanie ciasta
Na nasączonym biszkopcie rozsmaruj krem Nutella z wiśniami, dokładnie wyrównując powierzchnię.
Następnie wyłóż krem śmietankowy, rozprowadzając go równomiernie.
Ciasto schłodź w lodówce przez kilka godzin, aby wszystkie smaki się przegryzły.
Przed podaniem udekoruj powierzchnię kakao lub startą czekoladą.
Dlaczego warto spróbować „Pijanych Wiśni”?
Unikalny smak, który zachwyca
Połączenie intensywnego smaku wiśni z kremową konsystencją Nutelli to gwarancja niezapomnianych doznań. Każdy kęs to harmonia smaków, która przenosi w świat wykwintnych deserów.
Idealny na każdą okazję
Ciasto „Pijane Wiśnie” sprawdzi się zarówno podczas świąt, jak i na rodzinnych spotkaniach czy romantycznych kolacjach. To deser, który zawsze robi wrażenie.
Podsumowanie
Ciasto „Pijane Wiśnie” to idealny wybór dla każdego, kto ceni sobie wyjątkowe smaki i estetykę deserów. Dzięki temu przepisowi z łatwością przygotujesz ten spektakularny wypiek we własnej kuchni. Wypróbuj i przekonaj się, jak wielkie wrażenie zrobi na Twoich gościach!
