W dzisiejszym zabieganym świecie, zdrowe i smaczne posiłki często schodzą na dalszy plan, ustępując miejsca szybkim, ale mniej wartościowym alternatywom. Tymczasem istnieje wiele przepisów, które łączą prostotę przygotowania z pełnią wartości odżywczych.
Ezoic
Jednym z nich jest pieczona ryba z warzywami – danie, które nie tylko zaspokoi głód, ale także dostarczy organizmowi niezbędnych witamin i minerałów. To idealna propozycja na szybki, a jednocześnie zdrowy obiad, który zachwyci swoim smakiem każdego domownika.
Przygotowanie tej potrawy zajmuje tylko 30 minut, a efekt końcowy to pyszna, soczysta ryba w towarzystwie aromatycznych warzyw. Przekonaj się, jak łatwo można stworzyć coś wyjątkowego, korzystając z kilku prostych składników.
×
Ezoic
Składniki potrzebne do przygotowania pieczonej ryby z warzywami:
Około 5 filetów rybnych – do wyboru: dorsz, mintaj, morszczuk, miruna lub inne ulubione ryby.
Opakowanie mrożonych warzyw – mieszanka warzyw, która doskonale uzupełni smak ryby.
50 g masła – najlepiej zimnego, aby równomiernie się rozpuściło podczas pieczenia.
1/2 cytryny – cytryna nada rybie świeżości i podkreśli jej smak.
Przyprawy – sól oraz pieprz cytrynowy, który można zastąpić zwykłym pieprzem.
Opcjonalnie świeże zioła – takie jak pietruszka, koperek czy bazylia, które wzbogacą danie o dodatkowy aromat.
Jak przygotować pieczoną rybę z warzywami?
Krok 1: Przygotowanie filetów rybnych
Na początek dokładnie umyj filety rybne pod bieżącą wodą, a następnie osusz je papierowym ręcznikiem. Ułóż filety na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, co zapobiegnie przywieraniu ryby do blachy i ułatwi późniejsze czyszczenie.
Ezoic
Krok 2: Przyprawianie ryby
Posyp filety z obu stron solą oraz pieprzem cytrynowym. Jeśli nie masz pieprzu cytrynowego, nic straconego – możesz użyć zwykłego pieprzu i skropić rybę sokiem z cytryny. Dzięki temu ryba nabierze przyjemnego, kwaskowatego posmaku.
Krok 3: Dodanie masła i warzyw
Na każdym filecie połóż kilka wiórków zimnego masła. Masło, roztapiając się podczas pieczenia, nada rybie delikatności i soczystości. Następnie wokół ryby rozsyp mrożone warzywa. Mrożonki są świetnym wyborem, ponieważ szybko się przygotowują i zachowują swoje wartości odżywcze.
Krok 4: Pieczenie
Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C (najlepiej użyć trybu z termoobiegiem) i wstaw blachę z rybą oraz warzywami. Piecz przez około 20 minut, aż ryba będzie miękka, a warzywa dobrze upieczone.
Ezoic
Krok 5: Finiszowanie dania
Po wyjęciu z piekarnika, na każdym filecie ułóż cienkie plasterki cytryny. Przed podaniem posyp danie świeżymi, posiekanymi ziołami, takimi jak pietruszka czy koperek, które dodadzą potrawie świeżości i dodatkowego smaku.
Dlaczego warto wybrać pieczoną rybę z warzywami?
