- pokrojoną w kostkę cebulę podsmażamy na oleju. Ugotowane na twardo jajka obieramy ze skorupek.
- do dużej miski przekładamy mięso, wbijamy jajka, dodajemy wszystkie przyprawy wraz z kaszą manną , musztardą oraz sosem sojowym.
- Całość dokładnie wyrabiamy.
- Formę keksową, ja użyłam formy o wymiarach 30×11 cm smarujemy smalcem lub masłem i obsypujemy bułką tartą. Połowę masy mięsnej wykładamy i równomiernie rozprowadzamy po blaszce.
- Na środku przy pomocy łyżki robimy lekkie wgłębienie w mięsie. Następnie w rzędzie obok siebie układamy ugotowane jajka.
- Całość przykrywamy i ugniatamy resztą mięsa. Z wierzchu możemy cienko posmarować musztardą.
- Gotową pieczeń wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni, grzanie góra-dół i pieczemy przez ok 1,5 h.
Uwagi:
- Jeśli podajemy mięso na ciepło tak jak ja to polecam kroić na grubsze plastry, cieńsze mogą się rozpadać. Jeśli pieczeń podajemy na zimno wtedy jest bardziej zbita i lepiej się ją kroi
