Najlepsze syropy na jesień: Przepisy na domowe syropy z dzikiej róży, jarzębiny, czarnego bzu i rokitnika

1. Owoce jarzębiny oderwij od szypułek, dokładnie umyj i rozgnieć. Zalej je wodą, dodaj cukier i wymieszaj.
2. Podgrzewaj mieszankę i gotuj przez około 30 minut, często mieszając. Przecedź gorący syrop przez sito i rozlej do czystych butelek. Przechowuj w chłodnym miejscu.

Syrop z aronii – na wysokie ciśnienie i cholesterol

Składniki:

• 1 kg jagód aronii
• 1 litr wody
• 40 g kwasu cytrynowego
• cukier według uznania (1 kg cukru na 1 litr soku)

Przygotowanie:

1. Owoce aronii oderwij od szypułek, umyj i zalej litrem wrzącej wody. Posyp kwaskiem cytrynowym i odstaw na 2-3 dni w chłodne miejsce.
2. Po tym czasie przecedź sok przez sito i dodaj cukier w proporcji 1:1. Podgrzewaj mieszankę, mieszając aż cukier się rozpuści.
3. Gotowy syrop przelej do czystych butelek, zamknij i sterylizuj, jeśli planujesz dłuższe przechowywanie.

Syrop cebulowy – naturalny środek na kaszel

Składniki:

• 1 kg cebuli
• 0,5 kg miodu

Przygotowanie:

1. Cebulę obierz i pokrój w krążki. Włóż warstwami do słoika, przekładając miodem.
2. Zamknij słoik i przechowuj w lodówce. Po kilku godzinach cebula zacznie puszczać sok, który jest skutecznym remedium na kaszel.

Syrop z rokitnika – na ból gardła i grypę

Składniki:

• 1 kg soku z rokitnika
• 1 łyżeczka kwasku cytrynowego
• 1,5 kg cukru

Przygotowanie:

1. Jeśli nie masz sokowirówki, umyj owoce, zmiksuj je i przecedź przez sito.
2. Wymieszaj sok z rokitnika z cukrem i kwaskiem cytrynowym, podgrzewaj na małym ogniu, aż cukier się rozpuści.
3. Gotowy syrop rozlej do butelek i przechowuj w chłodnym miejscu.

Syrop tarninowy – na regenerację organizmu

Składniki:

• • 1 kg owoców tarniny

• 800 ml wody
• 800 g cukru trzcinowego

Przygotowanie:

1. Owoce tarniny umyj, zalej wodą i dodaj cukier. Gotuj mieszankę przez godzinę, od czasu do czasu rozgniatając owoce.
2. Przecedź gorący syrop przez sito i rozlej do butelek. Przechowuj w chłodnym miejscu.

Wskazówka: Jeśli syrop z tarniny nie przypadnie Ci do gustu, zmieszaj go z wódką lub brandy owocową, aby uzyskać napój przypominający smak porto.

Podsumowanie

Domowe syropy to nie tylko pyszny dodatek do napojów, ale również naturalne lekarstwo na wiele dolegliwości. Jesienią, kiedy owoce dzikiej róży, czarnego bzu, jarzębiny czy rokitnika są dostępne w pełnej krasie, warto wykorzystać ich potencjał i przygotować zdrowe, pełne witamin syropy, które wspomogą naszą odporność w trudniejszych, zimowych miesiącach.