Rozgrzewanie piekarnika: Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Wykrawanie okręgów: Za pomocą okrągłego wykrawacza do ciastek, wytnij 4-5 okręgów z każdej tortilli, aby uzyskać około 20 okręgów.
Moczenie w maśle: Zanurz każdy okrąg w roztopionym maśle, a następnie dokładnie obtocz w pokruszonych krakersach graham.
Formowanie skorupek: Odwróć formę do muffinów do góry dnem i umieść obtoczone okręgi tortilli pomiędzy kubeczkami, aby utworzyć kształt mini tacos.
Pieczenie: Piecz przez 10 minut, aż skorupki lekko się zarumienią. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie.
2. Przygotowanie nadzienia truskawkowego:
Gotowanie truskawek: W małym rondelku połącz pokrojone truskawki, cukier i 2 łyżeczki wody.
Gotowanie do miękkości: Doprowadź mieszankę do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż truskawki zmiękną.
Zagęszczanie mieszanki: W małej miseczce rozpuść skrobię kukurydzianą w 1 łyżce zimnej wody. Dodaj tę mieszankę do gotujących się truskawek.
Mieszanie do zgęstnienia: Kontynuuj gotowanie i mieszanie, aż mieszanka lekko zgęstnieje i stanie się lekko grudkowata.
Chłodzenie: Zdejmij z ognia i pozostaw nadzienie truskawkowe do całkowitego ostygnięcia.
3. Przygotowanie nadzienia sernikowego:
Mieszanie składników: W misce do mieszania ubij kremowy serek, śmietanę kremówkę, cukier puder, skórkę z cytryny i ekstrakt waniliowy mikserem elektrycznym na średnich obrotach przez około 2 minuty, aż mieszanka zgęstnieje i stanie się gładka.
Chłodzenie: Schładzaj nadzienie sernikowe w lodówce przez co najmniej 30 minut, aby lekko stężało. Przełóż nadzienie do worka cukierniczego.
4. Składanie mini tacos z serkiem i truskawkami:
Napełnianie skorupek: Napełnij każdą ostudzoną skorupkę mini taco schłodzonym nadzieniem sernikowym za pomocą worka cukierniczego.
Dodawanie nadzienia truskawkowego: Na każdą taco nałóż około 1/2 łyżeczki schłodzonego nadzienia truskawkowego.
Dodatkowe dekoracje: Opcjonalnie, posyp każdą taco dodatkowymi pokruszonymi krakersami graham dla lepszej tekstury.
5. Podawanie i delektowanie się:
Serwowanie: Ułóż napełnione mini tacos z serkiem i truskawkami na talerzu do serwowania.
Podawanie od razu: Podawaj od razu i ciesz się tymi wspaniałymi mini deserami na swoim następnym letnim przyjęciu lub spotkaniu!
Porady i warianty przepisu
Warianty owocowe: Możesz zastąpić truskawki innymi ulubionymi owocami, takimi jak maliny, borówki czy kiwi, aby stworzyć różnorodne wersje tego deseru.
Dekoracje: Dodaj świeże liście mięty lub posyp wiórkami czekoladowymi dla dodatkowego smaku i estetyki.
Przygotowanie z wyprzedzeniem: Skorupki taco i nadzienia można przygotować dzień wcześniej, co pozwoli zaoszczędzić czas podczas przygotowań do imprezy.
×
Ezoic
Te Mini Tacos z Serkiem i Truskawkami nie tylko pięknie wyglądają, ale są także pełne pysznych smaków, które pokocha każdy. Idealne na lato i łatwe do przygotowania z wyprzedzeniem!
