1. Przygotowanie spodu serniczków
Zmielenie herbatników: Zmiel herbatniki w blenderze lub rozgnieć je tłuczkiem.
Połączenie z masłem: Dodaj roztopione masło i dokładnie wymieszaj.
Formowanie spodu: Rozłóż mieszankę w foremkach na muffinki i dociśnij.
Schładzanie: Wstaw do lodówki na 30 minut.
2. Przygotowanie masy serowej
Przygotowanie malin: Zmiksuj maliny na gładkie puree i przetrzyj przez sitko.
Mieszanie składników: W misce połącz twaróg, śmietanę, cukier, jajko i sok z cytryny. Dodaj puree malinowe.
Wylewanie masy: Masę serową wylej na schłodzony spód.
3. Pieczenie serniczków
Pieczenie: Piecz serniczki w piekarniku nagrzanym do 170°C przez 25–30 minut.
Studzenie: Zostaw serniczki w uchylonym piekarniku na 10 minut, a następnie wystudź i wstaw do lodówki na 2 godziny.
4. Dekoracja serniczków
Ubijanie śmietany: Ubij śmietanę z cukrem pudrem na sztywno.
Dekorowanie: Nałóż bitą śmietanę na serniczki i udekoruj malinami oraz plasterkami cytryny.
Praktyczne wskazówki do przygotowania serniczków malinowych
Świeże maliny: Jeśli to możliwe, używaj świeżych malin dla lepszego smaku.
Odpowiednie chłodzenie: Serniczki najlepiej smakują po kilku godzinach w lodówce.
Alternatywa dla cytryny: Możesz zastąpić sok z cytryny sokiem z limonki lub pomarańczy.
Podsumowanie – idealny deser na każdą okazję
Mini serniczki malinowe to doskonały deser, który zachwyca smakiem i wyglądem. Dzięki prostemu przepisowi i łatwo dostępnych składnikom możesz przygotować je w domowym zaciszu bez większego wysiłku. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się, jak małe serniczki mogą przynieść wielką radość!
