Wykonanie:
Zrób ciasto na naleśniki – jeśli jest zbyt rzadkie, dodaj trochę mąki, a jeśli za gęste, dodaj wody. Ciasto powinno mieć konsystencję rzadkiej śmietany. Usmaż naleśniki.
Pokrój cebulę i pieczarki w kostkę, a następnie podsmaż je na patelni. Dodaj ugotowaną kapustę kiszoną (pokrojoną) i marchewkę. Dopraw całość do smaku i lekko poddusić.
Na każdy naleśnik nałóż łyżkę farszu i zwiń, formując krokieta. Krokiety mocz w rozmąconym jajku z mlekiem, obtocz w bułce tartej, a następnie usmaż.
