1. Przygotowanie masy kokosowej
- W 1/2 szklanki mleka dokładnie wymieszaj żółtka oraz obie mąki.
- Pozostałe mleko zagotuj z cukrem i cukrem waniliowym.
- Do gotującego się mleka wlej mieszankę z żółtkami, energicznie mieszając, aby uniknąć grudek. Gotuj do zgęstnienia.
- Ugotowany budyń przykryj folią spożywczą i odstaw do ostudzenia.
2. Przygotowanie kremu
- Miękkie masło ubij na puszystą masę.
- Stopniowo dodawaj po łyżce ostudzony budyń, cały czas miksując.
- Na koniec wmieszaj wiórki kokosowe oraz likier kokosowy.
3. Układanie warstw
- W formie o wymiarach 20 x 20 cm układaj warstwowo biszkopty i masę kokosową.
- Powtórz ten krok, aż wykorzystasz wszystkie składniki, tworząc trzy warstwy.
- Wierzch posyp wiórkami kokosowymi i udekoruj wedle uznania.
Wskazówki, które usprawnią przygotowanie
- Biszkoptów nie trzeba nasączać – miękną same pod wpływem masy.
- Jeśli wolisz bardziej intensywny smak, wybierz likier kokosowy lub inny ulubiony alkohol.
- Zamiast masy kokosowej możesz użyć mieszanki mascarpone i śmietany kremówki – deser będzie równie smaczny, lecz bardziej puszysty.
Dlaczego warto wybrać Kostkę Rafaello?
Szybkość i łatwość przygotowania
Nie musisz być mistrzem kuchni, aby zaskoczyć bliskich wyjątkowym deserem. Wszystko zajmie mniej niż godzinę!
Uniwersalność
Ten deser sprawdzi się zarówno na przyjęciach, jak i podczas codziennej kawy. Wygląda pięknie, a smakuje jeszcze lepiej.
Podsumowanie
Kostka Rafaello to deser, który łączy w sobie prostotę i wykwintny smak. Jego przygotowanie nie wymaga piekarnika ani specjalnych umiejętności, co czyni go idealnym wyborem na każdą okazję. Wypróbuj ten przepis i ciesz się smakiem kokosa w najlepszym wydaniu!
Smacznego! 🍰
