Olej tworzy na powierzchni liści i ciał szkodników nieprzepuszczalną barierę, która uniemożliwia oddychanie. Dzięki temu możemy być pewni, że nasze rośliny będą zdrowe i wolne od niepożądanych gości. Olej jest naturalną substancją, a niektóre oleje są tłoczone na zimno, co dodatkowo zmniejsza ryzyko zanieczyszczenia gleby. Inaczej byłoby w przypadku syntetycznego oleju silnikowego, ale nikomu nie przyszłoby do głowy wylewać go w ogrodzie.
Efektywne wykorzystanie oleju kuchennego
Jeśli masz wrażenie, że kupiony olej „znikają” z kuchni w mgnieniu oka, zastanów się nad jego efektywniejszym wykorzystaniem. Nie musisz wylewać oleju zaraz po pierwszym smażeniu. Można go używać wielokrotnie, dopóki nie zmieni koloru na ciemny lub nie zacznie się palić.
Jednak, przy ponownym użyciu oleju w kuchni, warto przestrzegać jednej zasady. Po ostygnięciu i przefiltrowaniu przez bardzo drobne sito, olej przelewaj do słoików w zależności od tego, do czego był używany. Olej, w którym smażyłeś rybę, nie nadaje się do smażenia słodkich pączków, gdyż jego zdolność do przejmowania zapachów i smaków jest znaczna. Pączki o smaku dorsza z Alaski raczej nie będą smaczne.
Podsumowanie
Zużyty olej kuchenny nie musi być odpadem bez dalszego zastosowania. Możemy go z powodzeniem wykorzystać w ogrodzie, dodając do kompostu lub używając jako naturalny środek do walki z chwastami i szkodnikami. To ekologiczne rozwiązanie, które pozwala nam maksymalnie wykorzystać zasoby i jednocześnie dbać o środowisko. Pamiętajmy jednak, aby olej był odpowiednio filtrowany i przechowywany, co pozwoli na jego bezpieczne i efektywne użycie.
