Cukier należy dobrze wymieszać z płynem, a następnie całość doprowadzić do wrzenia. Pamiętaj, aby nie gotować syropu zbyt długo – wystarczy, że się zagotuje. Zbyt długie gotowanie może zniszczyć wartościowe składniki odżywcze zawarte w kwiatach czarnego bzu.
Krok 6: Przelewanie syropu do słoików
Gorący syrop przelewamy do wcześniej umytych i wyparzonych słoiczków. Słoiki natychmiast zamykamy i odwracamy do góry dnem, co pozwala na hermetyczne zamknięcie. Dzięki temu syrop będzie mógł być przechowywany przez dłuższy czas.
Zastosowanie syropu z czarnego bzu
Gotowy syrop można dodawać do herbaty, aby wzbogacić jej smak oraz korzystać z prozdrowotnych właściwości czarnego bzu. Zaleca się spożywanie 1-2 łyżek syropu przed snem, co szczególnie może pomóc dzieciom (podając im mniejsze porcje) w spokojnym zasypianiu. Pamiętaj jednak, że syrop ten obniża ciśnienie krwi, dlatego osoby z niskim ciśnieniem powinny spożywać go ostrożnie.
Syrop z czarnego bzu – podsumowanie
Choć przygotowanie syropu z czarnego bzu może wydawać się pracochłonne, warto poświęcić czas na ten domowy przetwór. Jest to naturalny, smaczny i zdrowy dodatek, który można wykorzystać na wiele sposobów. W nadchodzącym sezonie spróbuj samodzielnie przygotować ten syrop – przepis z pewnością będzie niezastąpiony, zwłaszcza w chłodne, zimowe wieczory.
