- 1-2 łyżki cukru pudru
- ½ łyżeczki cynamonu
Przygotowanie:
- Przygotowanie jabłek – Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne, a następnie pokrój je w kostkę o średnicy około 1 cm. Jeśli chcesz, możesz skropić je odrobiną soku z cytryny, aby nie ściemniały.
- Przygotowanie ciasta – Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i cynamonem. W osobnej misce ubij jajka z cukrem oraz cukrem waniliowym, aż masa stanie się jasna i puszysta. Następnie dodaj jogurt oraz olej i dokładnie wymieszaj. Stopniowo dodawaj suchą mieszankę mąki, delikatnie mieszając, aby nie stracić puszystości ciasta.
- Dodanie jabłek – Do przygotowanego ciasta dodaj pokrojone jabłka i delikatnie wymieszaj, aby równomiernie rozłożyły się w masie.
- Pieczenie – Formę o średnicy około 25 cm wysmaruj masłem i oprósz mąką, aby ciasto nie przywarło podczas pieczenia. Przelej ciasto do formy i wyrównaj powierzchnię. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 170°C przez około 40-50 minut. Aby upewnić się, że ciasto jest gotowe, wbij w nie wykałaczkę – jeśli wyjdzie sucha, bez wilgotnych okruchów, ciasto można wyjąć z piekarnika.
- Dekoracja – Kiedy szarlotka ostygnie, posyp ją cukrem pudrem zmieszanym z cynamonem. Ten prosty krok doda ciastu jeszcze więcej aromatu i sprawi, że będzie prezentowało się jeszcze bardziej apetycznie.
Jak serwować szarlotkę?
Najlepsza szarlotka to ta podana jeszcze ciepła, z dodatkiem lodów waniliowych lub kleksa bitej śmietany. Jeśli jednak planujesz podać ją na drugi dzień, pamiętaj, że dzięki jabłkom ciasto pozostanie wilgotne i równie smaczne. Szarlotka doskonale komponuje się z filiżanką gorącej kawy lub herbaty, tworząc idealną kombinację na leniwe popołudnie.
Dlaczego warto przygotować tę szarlotkę na weekend?
Desery domowej roboty mają w sobie coś, czego nie znajdziemy w kupnych wypiekach – są pełne serca i miłości do gotowania. Ta szarlotka nie tylko zadowoli domowników, ale także zaskoczy gości swoją prostotą i smakiem. Dodatkowo, jej przygotowanie nie wymaga wiele czasu, co czyni ją idealnym wyborem na weekendowe przyjęcia lub niespodziewane odwiedziny.
Częste błędy podczas pieczenia szarlotki – jak ich uniknąć?
Aby Twoja szarlotka zawsze wychodziła idealna, warto zwrócić uwagę na kilka aspektów:
- Zbyt mokre jabłka – jeśli używasz bardzo soczystych jabłek, warto je chwilę podsmażyć, aby pozbyć się nadmiaru soku. Dzięki temu ciasto nie będzie zbyt wilgotne.
- Niedokładne wymieszanie ciasta – zawsze staraj się delikatnie mieszać ciasto, aby zachować jego puszystość. Nadmierne mieszanie może spowodować, że ciasto będzie zbite.
- Zbyt wysoka temperatura pieczenia – piekarnik nagrzany do zbyt wysokiej temperatury może spowodować, że ciasto przypiecze się z wierzchu, ale w środku pozostanie surowe. Zawsze piecz szarlotkę w temperaturze 170°C.
Podsumowanie
Przygotowanie szarlotki z jabłkami to jeden z najprostszych sposobów na wprowadzenie odrobiny słodyczy do Twojego weekendu. Dzięki temu przepisowi będziesz mógł cieszyć się pysznym, domowym deserem, który zachwyci zarówno Ciebie, jak i Twoich bliskich. Smacznego
