Filet rybny z masłem cytrynowym to klasyczne danie, które łączy w sobie delikatność białej ryby z orzeźwiającym aromatem cytryny i bogactwem masła. Jest to idealny przepis na lekki, ale wyrafinowany obiad, który z pewnością zachwyci każdego smakosza. Przepis ten jest prosty w wykonaniu, a jednocześnie elegancki, co czyni go świetnym wyborem na każdą okazję – od codziennego posiłku po wyjątkowe przyjęcia.
Historia dania
Kuchnia oparta na rybach jest popularna w wielu kulturach na całym świecie. Filet rybny z masłem cytrynowym to danie, które czerpie inspirację z kuchni śródziemnomorskiej, gdzie ryby są podstawą wielu tradycyjnych potraw. Dodatek cytryny i masła nadaje rybie wyjątkowy smak i aromat, który od wieków cieszy podniebienia miłośników dobrej kuchni.
Składniki
Aby przygotować to pyszne danie, potrzebujesz następujących składników:
- 4 filety z białej ryby (np. dorsz, halibut, tilapia)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1 łyżeczka cebuli w proszku
- 1/2 łyżeczki papryki
- Sól i pieprz do smaku
- 1 cytryna, pokrojona w cienkie plasterki
- 4 łyżki masła
- 2 łyżki świeżej pietruszki, drobno posiekanej
- Kawałki cytryny do dekoracji
Instrukcje krok po kroku
1. Przygotowanie
Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Wyłóż blachę papierem do pieczenia lub folią aluminiową, aby ułatwić czyszczenie.
2. Przyprawianie ryby
Posmaruj filety oliwą z oliwek z obu stron. Następnie równomiernie posyp czosnkiem w proszku, cebulą w proszku, papryką, solą i pieprzem. Dzięki temu ryba nabierze wyrazistego smaku i aromatu.
3. Pieczenie
Ułóż filety na przygotowanej blasze. Na każdym filecie połóż kilka cienkich plasterków cytryny. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 12-15 minut, aż ryba będzie łatwo się rozdzielać widelcem.
4. Sos cytrynowo-maślany
Podczas gdy ryba się piecze, rozpuść masło w małym rondelku na średnim ogniu. Dodaj sok z połowy cytryny i dobrze wymieszaj. Gotuj sos przez kilka minut, aż lekko zgęstnieje. Sos cytrynowo-maślany to kluczowy element tego dania, który nadaje mu wyjątkowego smaku.
