- Wstępne mycie składników:
- Umieść buraka wraz z liściem w misce, zalej odrobiną octu i ciepłej wody.
- Ubij bardzo dokładnie, aby pozbyć się zabrudzeń.
- Wylej wodę, a następnie powtórz mycie, tym razem używając tylko czystej wody.
- Dokładnie umyj pozostałe owoce i warzywa.
- Przygotowanie składników:
- Obierz buraki, usuń rdzeń i pokrój w grubsze kostki.
- Marchewkę, imbir i jabłka obierz (jabłka pozostaw w skórce po usunięciu rdzenia) i pokrój na mniejsze kawałki.
- Limonki lub cytryny obierz ze skóry, usuwając jak najwięcej gorzkich białych części, a następnie pokrój miąższ na ćwiartki.
- Przygotowanie soku:
- Wszystkie przygotowane składniki, włącznie z pulpą z buraków, umieść w sokowirówce i wyciśnij z nich sok.
- Jeśli nie posiadasz sokowirówki, zmiksuj składniki na drobne puree, a następnie przecedź przez sitko, aby oddzielić sok od miazgi. Zachowaj miąższ – można go użyć jako dodatek do zdrowego ciasta lub placka.
- Przechowywanie i spożywanie:
- Gotowy sok przechowuj w lodówce.
- Pij eliksir tak często, jak masz na to ochotę, by czerpać pełnię korzyści zdrowotnych.
Korzyści zdrowotne
Regularne spożywanie eliksiru z buraków może przynieść wiele korzyści:
- Odświeżenie i nawodnienie organizmu
- Dostarczenie solidnej dawki witamin i minerałów
- Ulga w dolegliwościach fizycznych
- Rozjaśnienie skóry
- Poprawa jakości włosów i paznokci
- Ogólne polepszenie samopoczucia
Wskazówki dotyczące podania i przechowywania:
- Podanie: Najlepiej serwować eliksir schłodzony. Można dodać kostki lodu lub udekorować listkami mięty dla dodatkowego orzeźwienia.
- Przechowywanie: Sok najlepiej spożyć świeży, ale można go przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez 1-2 dni. W miarę upływu czasu napój może stracić część wartości odżywczych, dlatego zaleca się spożywanie go jak najszybciej po przygotowaniu.
Wariacje:
- Dodatkowe składniki: Do eliksiru można dodać seler naciowy lub pietruszkę dla wzbogacenia smaku i wartości odżywczych.
- Modyfikacje smakowe: Eksperymentuj z dodaniem miodu, by osłodzić napój naturalnie, lub soku pomarańczowego, aby nadać mu cytrusowy aromat.
- Inne warzywa: Można również użyć czerwonych buraków, marchwi fioletowej lub innych kolorowych warzyw, aby uzyskać różnorodne warianty smakowe i kolorystyczne.
Najczęściej zadawane pytania (FAQ):
Czytaj dalej na następnej stronie ==>
