𝗜𝗻𝘀𝘁𝗿𝘂𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀
Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C). Nasmaruj tłuszczem i wyłóż papierem pergaminowym foremkę do rolady o wymiarach 10×15 cali.
W dużej misce ubij jajka, cukier granulowany i ekstrakt waniliowy, aż będą gęste i jasne, około 5 minut.
W osobnej misce przesiej kakao, mąkę, proszek do pieczenia i sól. Stopniowo dodawaj suche składniki do mieszanki jajecznej, aż się połączą.
Wlej ciasto do przygotowanej foremki do rolady i rozprowadź je równomiernie szpatułką.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 12-15 minut lub do momentu, aż ciasto będzie sprężyste po lekkim dotknięciu.
Przygotuj nadzienie wiśniowe:
W rondlu wymieszaj wydrylowane wiśnie i cukier granulowany. Smaż na średnim ogniu, aż wiśnie puszczą sok i zmiękną.
W małej misce wymieszaj mąkę kukurydzianą z wodą, aby uzyskać zawiesinę. Wymieszaj zawiesinę z mieszanką wiśniową i gotuj, aż zgęstnieje. Zdejmij z ognia i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Przygotuj nadzienie z bitej śmietany:
W dużej misce ubij schłodzoną śmietanę kremówkę, cukier puder i ekstrakt waniliowy, aż utworzą się sztywne szczyty.
Gdy ciasto czekoladowe ostygnie, rozprowadź równomiernie bitą śmietanę na powierzchni.
Nałóż łyżką schłodzone nadzienie wiśniowe na warstwę bitej śmietany.
Kontynuuj czytanie na następnej stronie
