- przygotowujemy kruszonkę: masło/margarynę rozpuszczamy, do miski przekładamy mąkę i cukier, mieszamy następnie pomału dodajemy tłuszcz i wyrabiamy palcami,
- owoce myjemy i osuszamy na sitku, u mnie maliny, jeżyny i kilka borówek,
- do miski wsypujemy mąkę i mieszamy wraz z cukrem, kurkumą i proszkiem do pieczenia. Następnie kolejno dodajemy mleko, olej i sok z cytryny. Mieszamy krótko szpatułką/widelcem do połączenia składników.
- ciasto wykładamy do tortownicy o średnicy 24 cm, (może być trochę mniejsza, wtedy ciasto wyjdzie wyższe). wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu ciasta układamy owoce i posypujemy kruszonką.
- gotowe ciasto wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, grzanie góra-dół i pieczemy ok 40 do momentu aż się zrumieni- do suchego patyczka.
- po upieczeniu ciasto wyciągamy z piekarnika i odstawiamy do całkowitego wystygnięcia.
Zdjęcia
