Czy kiedykolwiek marzyłeś o słodkości, która przypomni Ci beztroskie chwile z dzieciństwa? Domowy blok czekoladowy to idealne rozwiązanie.
Ezoic
Ten prosty i pyszny deser z herbatnikami, orzechami, a także nutą suszonych owoców to gratka dla każdego łasucha.
Idealnie komponuje się z filiżanką aromatycznej kawy, świetnie nadaje się na spotkania z przyjaciółmi lub słodki dodatek do domowych imprez.
Ezoic
Dlaczego warto zrobić domowy blok czekoladowy?
Blok czekoladowy nie tylko cudownie smakuje, ale jest także niezwykle prosty w przygotowaniu, dzięki czemu nawet osoby bez większego doświadczenia w kuchni mogą z łatwością przygotować ten deser. To także świetna opcja na personalizację: można do niego dodać ulubione bakalie, rodzynki czy kandyzowane owoce, nadając mu niepowtarzalny charakter.
Składniki potrzebne do domowego bloku czekoladowego
Aby przygotować klasyczny blok czekoladowy, wystarczy kilka podstawowych składników, które zazwyczaj mamy pod ręką:
Ezoic
250 g masła – kluczowy składnik, który nadaje deserowi aksamitną konsystencję
400 g mleka w proszku – zapewnia kremowy, mleczny smak
150 g cukru – dosładza masę, czyniąc ją przyjemnie słodką
125 ml mleka – pomaga łączyć składniki, nadając jednocześnie subtelny smak
4 łyżki kakao – dostarcza intensywnego, czekoladowego aromatu
70 g orzechów ziemnych – nadaje bloku chrupkości; można także wybrać orzechy włoskie lub laskowe
180 g herbatników maślanych – lekko słodkie i chrupiące, idealnie komponują się z resztą składników
Krok po kroku: Jak przygotować blok czekoladowy
Roztopienie masła: Zacznij od roztopienia masła na małym ogniu. Upewnij się, że masło się nie przypali – ma tylko delikatnie się rozpuścić.
Dodaj mleko, cukier i kakao: Gdy masło się rozpuści, dodaj mleko, cukier oraz kakao, mieszając wszystko na małym ogniu. Powoli podgrzewaj, aż składniki się połączą, tworząc jednolitą masę czekoladową.
Schładzanie: Pozwól masie lekko ostygnąć przez około 2–3 minuty, aby później mleko w proszku łatwiej się wchłonęło.
Dodaj mleko w proszku: Powoli wsypuj mleko w proszku, mieszając całość mikserem na średnich obrotach. Staraj się nie zostawiać grudek.
Dodaj orzechy i herbatniki: Pokrusz herbatniki na małe kawałki, posiekaj orzechy na drobniejsze kawałki i dodaj do masy. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby składniki dobrze się połączyły.
Przygotowanie tortownicy: Dno tortownicy (średnica około 19 cm) wyłóż folią spożywczą, co ułatwi wyjęcie deseru. Przełóż masę do tortownicy, wyrównaj powierzchnię.
Schładzanie w lodówce: Wstaw tortownicę do lodówki na całą noc. Ten czas jest kluczowy, aby blok nabrał odpowiedniej konsystencji i łatwo się kroił.
Warianty bloku czekoladowego – jak nadać mu unikalny smak?
