Chcesz zadbać o zdrowie, a jednocześnie cieszyć się pysznymi przekąskami? Oto prosty przepis na domowe batoniki pełne naturalnych składników!
Zamiast sięgać po sklepowe słodycze, wybierz zdrową alternatywę, którą przygotujesz w swojej kuchni.
Ezoic
Dlaczego warto zrobić domowe batoniki?
Czasem trudno oprzeć się słodkim przekąskom, które kuszą nas na sklepowych półkach. Niestety, wiele z nich zawiera sztuczne dodatki, nadmiar cukru i tłuszcze trans. Co, gdyby istniał sposób na cieszenie się smakiem słodyczy bez wyrzutów sumienia? Właśnie dlatego warto spróbować przygotować domowe batoniki orzechowo-żurawinowe. Są nie tylko zdrowsze, ale również pełne wartości odżywczych. W tym artykule dowiesz się, jak krok po kroku przygotować te wyjątkowe przekąski. Przepis jest prosty, szybki i dostosowany do potrzeb każdego – nawet początkujących w kuchni.
Składniki: Co potrzebujesz do przygotowania batoników?
Do stworzenia tych pysznych i zdrowych batoników potrzebujesz jedynie kilku podstawowych składników:
Ezoic
150 g migdałów – bogatych w zdrowe tłuszcze i witaminy.
100 g orzechów włoskich – doskonałe źródło kwasów omega-3.
100 g suszonej żurawiny – dla naturalnej słodyczy i kwaskowatego smaku.
150 g płynnego miodu – naturalny zamiennik cukru, który nadaje słodycz i spaja składniki.
100 g cukru pudru – dla delikatnej struktury masy.
1 białko jaja – kluczowe dla konsystencji i wiązania masy.
Skórka starta z 1 cytryny (opcjonalnie) – nadaje świeży aromat.
Przygotowanie: Jak krok po kroku stworzyć idealne batoniki?
Krok 1: Podprażanie orzechów
Aby wydobyć głęboki aromat migdałów i orzechów włoskich, podpraż je na suchej patelni przez kilka minut. Uważaj, by ich nie przypalić – wystarczy lekka zmiana koloru i intensywniejszy zapach. Następnie grubo je posiekaj.
Ezoic
Krok 2: Przygotowanie masy
W rondelku podgrzej miód i cukier puder na małym ogniu. Mieszaj, aż składniki się połączą, tworząc jednolitą masę. Zdejmij rondelek z ognia i dodaj białko jaja. Energicznie mieszaj, aż masa stanie się gładka. Jeśli chcesz, możesz dodać startą skórkę z cytryny, która wzbogaci smak.
Krok 3: Łączenie składników
W dużej misce wymieszaj podprażone orzechy z suszoną żurawiną. Wlej ciepłą masę miodową i dokładnie wszystko wymieszaj, aby składniki były równomiernie pokryte.
Formowanie i chłodzenie: Sekret idealnych batoników
Krok 4: Formowanie masy
Wyłóż prostokątną formę papierem do pieczenia i przełóż do niej przygotowaną masę. Wyrównaj powierzchnię, delikatnie dociskając ją łyżką lub dłonią.
Ezoic
Krok 5: Chłodzenie
Umieść formę w lodówce na 2–3 godziny, aby masa stwardniała. Dzięki temu batoniki będą łatwe do krojenia i zachowają swój kształt.
Krojenie i przechowywanie: Jak zachować świeżość domowych batoników?
Po wyjęciu z lodówki pokrój masę na batoniki o dowolnej wielkości. Aby zachować ich świeżość, przechowuj je w szczelnym pojemniku w chłodnym miejscu. Możesz również zawinąć każdy batonik w papier do pieczenia, co ułatwi ich przechowywanie i podawanie.
Dlaczego warto wybrać domowe batoniki?
