Krem waniliowy to serce tego ciasta. W rondlu zagotowujemy mleko z cukrem, a w osobnej misce ubijamy żółtka z mąkami. Powoli wlewamy gorące mleko do masy jajecznej, ciągle mieszając. Następnie całość przelewamy z powrotem do rondla i podgrzewamy, aż krem zgęstnieje. Po ostudzeniu dodajemy masło i ekstrakt waniliowy, a potem wykładamy na schłodzony spód herbatnikowy
3. Warstwa Owocowa – Naturalna Słodycz Malin
W rondelku podgrzewamy maliny z cukrem i sokiem z cytryny, aż owoce puszczą sok. Rozpuszczamy galaretkę w gorącej wodzie i dodajemy do owoców. Całość dokładnie mieszamy, a następnie wylewamy na schłodzony krem waniliowy. Odstawiamy do lodówki, aby warstwa stężała.
4. Pianka Malinowa – Lekka i Puszysta
Rozpuszczamy galaretkę i odstawiamy do ostygnięcia. Maliny blendujemy na gładkie puree, a następnie przetrzymujemy przez sito, aby pozbyć się pestek. Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem, a potem delikatnie łączymy ją z malinowym puree i galaretką. Piankę wylewamy na warstwę owocową, wyrównujemy i wstawiamy do lodówki.
5. Biszkopt – Aksamitna Warstwa, Która Dopełnia Ciasto
Białka ubijamy na sztywno, stopniowo dodając cukier. Do ubitych białek dodajemy żółtka, a następnie delikatnie wmieszamy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Wylewamy masę do formy i pieczemy w temperaturze 180°C przez 20 minut. Po upieczeniu biszkopt studzimy, a potem umieszczamy na piance malinowej.
6. Wierzch z Bitej Śmietany – Dekoracja, Która Zwraca Uwagę
Na koniec ubijamy śmietanę z cukrem pudrem na sztywno. Rozprowadzamy ją na schłodzonym biszkopcie, dekorujemy świeżymi malinami i oprószamy cukrem pudrem, by nadać ciastu elegancki wygląd.
Porady i Wskazówki – Jak Uzyskać Najlepszy Efekt
Wybór Składników: Staraj się używać świeżych malin, które będą miały intensywniejszy smak, ale w razie potrzeby możesz sięgnąć po mrożone owoce.
Czas Chłodzenia: Aby ciasto osiągnęło idealną konsystencję, najlepiej pozwól mu chłodzić się przez całą noc w lodówce. Dzięki temu wszystkie warstwy dobrze się połączą.
Forma do Pieczenia: Zdecydowanie polecam użycie formy z odpinanym brzegiem – ułatwi to wyjęcie ciasta i zachowanie perfekcyjnego kształtu.
Ciasto Malinowa Rozkosz to propozycja, która sprawdzi się na każdej uroczystości. Dzięki łatwym do wykonania warstwom oraz bogatym smakowym doznaniom, stanie się ulubionym deserem każdego gościa.
