Ciasto jogurtowo-czekoladowe to idealny deser dla miłośników czekolady, którzy jednocześnie cenią sobie delikatne, kremowe nadzienie.
×
Ezoic
To ciasto jest nie tylko łatwe do przygotowania, ale także pełne smaku i doskonałe na każdą okazję.
W tym artykule podzielimy się z Wami szczegółowym przepisem, który z pewnością podbije Wasze podniebienia i serca.
Ezoic
Składniki na Ciasto Czekoladowe
Aby przygotować to wyjątkowe ciasto, potrzebujesz następujących składników:
3 jajka
Szczypta soli
Odrobina ekstraktu waniliowego
150 gramów cukru (3/4 szklanki)
110 ml oleju
110 ml mleka
250 gramów mąki (1 2/3 szklanki)
15 gramów proszku do pieczenia
20 gramów kakao w proszku
2 łyżki mleka (dodatkowo)
Ezoic
Składniki na Nadzienie Jogurtowe
Do przygotowania nadzienia jogurtowego, które jest kluczowym elementem tego ciasta, będą potrzebne:
1 jajko
100 gramów jogurtu
1 łyżka cukru
1 łyżka mąki ziemniaczanej
Odrobina ekstraktu waniliowego
50 gramów czekoladowych kropelek
Przygotowanie Ciasta Czekoladowego
Rozgrzej piekarnik: Rozpocznij od rozgrzania piekarnika do 175°C (350°F). Warto to zrobić na początku, aby piekarnik był gotowy, gdy masa będzie już przygotowana.
Ubijanie składników: W dużej misce ubij jajka z dodatkiem szczypty soli oraz ekstraktu waniliowego. Dodaj cukier, olej oraz mleko, a następnie mieszaj, aż składniki się dobrze połączą.
Dodaj suche składniki: Przesiej mąkę, proszek do pieczenia oraz kakao, a następnie stopniowo dodawaj je do mokrej mieszanki, cały czas mieszając, aby uzyskać gładką konsystencję. Na koniec dodaj 2 dodatkowe łyżki mleka, aby masa była idealnie gładka.
Ezoic
Przygotowanie Nadzienia Jogurtowego
Mieszanie składników: W osobnej misce ubij jajko, jogurt, cukier, mąkę ziemniaczaną oraz ekstrakt waniliowy, aż masa stanie się jednolita.
Dodaj czekoladowe kropelki: Delikatnie wmieszaj czekoladowe kropelki, które dodadzą nadzieniu dodatkowej czekoladowej nuty.
Składanie Ciasta
Wlej połowę masy czekoladowej: Wysmaruj tłuszczem formę o średnicy 26 cm, a następnie wlej połowę masy czekoladowej.
Dodaj nadzienie: Równomiernie rozprowadź nadzienie jogurtowe na wierzchu masy czekoladowej.
Zakończ składanie: Na koniec wylej pozostałą część masy czekoladowej na nadzienie, starając się pokryć je w całości.
Pieczenie Ciasta
Piecz ciasto: Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz przez 35-40 minut. Aby upewnić się, że ciasto jest gotowe, wbij w środek patyczek – jeśli wyjdzie suchy, ciasto jest upieczone.
Ostudzenie: Po upieczeniu, pozostaw ciasto do ostygnięcia przed podaniem.
Sposoby Podania
Na ciepło: Serwuj ciasto na ciepło z gałką lodów waniliowych, co dodatkowo podkreśli jego smak.
Dodatki: Możesz również posypać ciasto cukrem pudrem lub polać sosem czekoladowym, aby nadać mu jeszcze bardziej wyrafinowany wygląd.
Porady Kulinarnie
Temperatura składników: Upewnij się, że wszystkie składniki mają temperaturę pokojową – to klucz do uzyskania idealnej tekstury ciasta.
Sprawdzanie pieczenia: Użyj wykałaczki do sprawdzenia, czy ciasto jest upieczone. To prosty sposób, by uniknąć jego przepieczenia.
Korzyści Odżywcze
Jogurt: Dodanie jogurtu wzbogaca ciasto w białko oraz wapń, co czyni je nie tylko smacznym, ale i wartościowym pod względem odżywczym deserem.
Kakao: Kakao w proszku to naturalne źródło antyoksydantów, które wspomagają zdrowie i dodają ciastu głębokiego smaku czekolady.
Informacje Dietetyczne
