- Rozgrzej piekarnik do 175°C. Wyłóż blaszki do pieczenia papierem pergaminowym.
- W średniej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną i sól. Odstaw na bok.
- W dużej misce ubij razem roztopione masło, cukier granulowany i brązowy cukier, aż masa będzie lekka i puszysta.
- Dodaj po jednym jajku, następnie wymieszaj ekstrakt z wanilii, aż wszystko będzie dobrze połączone.
- Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, mieszając tylko do połączenia składników.
- Delikatnie wmieszaj kawałki białej czekolady i maliny, uważając, aby nie rozgnieść zbyt mocno jagód.
- Nakładaj zaokrąglone łyżki ciasta na przygotowane blaszki do pieczenia, zachowując odstępy około 5 cm między nimi.
- Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 10-12 minut, aż brzegi będą lekko zrumienione, a środek będzie miękki. Uważaj, aby nie przypalić.
- Pozwól ciasteczkom ostygnąć na blaszkach przez kilka minut, zanim przeniesiesz je na kratki do całkowitego ostygnięcia.
- Rozkoszuj się smakiem swoich pysznych ciasteczek z białą czekoladą i malinami z szklanką mleka lub ulubionym napojem!
Ciasteczka z białą czekoladą i malinami
